Tilgiv min hyperbole, men jeg er overbevist om, at det allerbedste, du kan gøre for dit hjem, er at rydde køkkenet hver aften. Det er hjertet i dit hjem - og det sted, hvor du laver din kaffe om morgenen - så du ønsker at holde dette hjerte sundt og lykkeligt. Engang efter at der er foretaget middage (og der er taget et par isbis lige fra fryser), men inden du tænder for natten, skal du tage et par minutter på 20 minutter for at rydde dit køkken daglig rod.
For at holde tingene enkle behøver dit natlige køkken rent kun at fokusere på et par store områder, som nemt udtrykker et mindeværdigt akronym: S.O.S.D., som jeg gerne udtaler som "sauced." Gør det let at huske, når jeg hælder et glas vin og rydder op efter aftensmad. Hvis kun disse fire pletter er ryddige før sengetid, vågner du klar til at tage på dagen uden overvælden af et rodet køkken.
Ryd middagsrelateret rod fra dine bordplader - læg dem i håndvask, opvaskemaskine eller vaskehøj, hvis de er snavsede, eller tilbage i skabe og skuffer, hvis de er spisekammer eller rene redskaber. Giv derefter overfladerne i dit køkken en hurtig aftørring.
Ryd gryder og pander fra topområdet, og giv den en god aftørring med en fugtig klud eller rengøringsserviet. Tag dig tid til at rydde krummer fra kogepladen, mens du er ved det - hvis du gør det rutinemæssigt, vil dit sortiment forblive uplettede for evigt. Tør ovnhåndtaget ned, og fold dine håndklæder pænt. Hvis du ikke har brugt ovnen eller rækkevidden i dag, og de ser temmelig godt ud, kan du altid springe dette trin over.
Nu hvor smulene er blevet tørret ud af bordet og kogepladen, skal du tage et minut at feje eller støvsuge køkkenbunden og lade køkkenet være barfodet klar til i morgen.
Den allerførste ting, du skal gøre, før du tænder ind for natten, er at rydde opvasken. Hvis du har en opvaskemaskine, skal du lægge alt hvad du kan i den (og køre den om natten, hvis den er fuld). Hvis du ikke har en opvaskemaskine (eller hvis du kun har masser af håndvaskematerialer), lover jeg, det er værd at få tid til at tackle bjælket med opvasker hver aften før sengetid.
Når du har lagt gryder og pander væk, skal du tage dig et glas vand til natbordet og undre dig over dit funklende rene og SOSD 'op køkken.