Jeg elsker en langsom komfur. Jeg arvet min fra en ven for et par år siden (det er en ældre version af dette). Det er forbløffende og vil sandsynligvis være i årtier fremover: Min mor har stadig den, hun fik til sit bryllup i 70'erne, og det fungerer godt. Jeg elsker at jeg kan smide et par ingredienser der om morgenen og komme hjem fra arbejdet til et perfekt færdig måltid.
Det, jeg ikke elsker - og jeg er sikker på, at andre fans af langsomt komfur vil være enige - er, at de lange kogtider nogle gange efterlader dig en ring med crusty, bagt mad der er ondt at fjerne.
Det viser sig, at du ikke behøver at spilde din tid eller energiskrubbe, fordi du faktisk kan få din langsomt komfur til at rense sig selv! Og i modsætning til andre hackige ideer i denne genre, er denne faktisk godkendt af Crock-Pot, så du ved, at du ikke ved et uheld ødelægger din langsomme komfur.
Den korte version er, at i stedet for at blødgøre den keramiske indsats i vasken og derefter skrubbe den, skal du opvarme en eddike-natronblanding inde i din langsomme komfur og lade det gøre arbejdet for dig.
Crock-Pot-teamet kan lide denne metode, fordi den ikke er for hård - de siger, at de ikke er bekymrede for bagningen soda, der skader den keramiske overflade - og alt er mad-sikkert, så du behøver ikke at bekymre dig om nogen skadelig rest.