Opsætninger af køkkener dikterer ofte tonen i de øjeblikke, der udgør vores hjemmeliv - fra den slags morgenmad, der gribes om morgenens hast, til hvor ofte et hjemmelavet måltid kommer til bordet. Uanset om du begynder på ny på et nyt sted, eller du er klar til at gøre dit nuværende rum igen, så her organiser et lille køkken, så der ikke skabes en Pyrex-krangel, gryder og pander, der slår rod ud af dig, det tjener du.
Tøm ikke et skab ad gangen, men tøm hvert enkelt skab på én gang. Læg alt på tællerne og bordet, hvis du har brug for det. Tanken er at se alt hvad du har i dit køkken. (Bemærk: Hvis du virkelig ikke kan tømme alt på én gang, skal du i det mindste fjerne alt fra den samme kategori på én gang. Dette giver dig også et jump-start på trin to.)
Nu hvor du har samlet alle dine varer, har du et klart billede af, hvad du ejer. Du kan ikke længere skjule det faktum, at du har seks sæt salattænger ved at have en i redskabsskuffe, en i køkkenredskabsbeholderen og fire hængende i den ”diverse” skuffe.
Opbevar et af hvert element, du rent faktisk bruger, og læg duplikater til side til at donere eller give væk.
Kan du lide at have tallerkener og sølvtøj i nærheden af køkkenbordet, når det er tid til at spise, eller foretrækker du at opbevare dem over opvaskemaskinen, så de er lette at lægge væk, når de er rene? Bager du ofte eller aldrig? Tøver du med at bruge din Vitamix, fordi du ikke ønsker at gennemgå besværet med at få det ud? At tænke på denne måde hjælper dig med at finde ud af, hvad du bruger oftest, og på en generel måde, hvad du gerne vil have, hvor i køkkenet.
Prime fast ejendom i dit køkken er de hylder, der lettest nås, og dem, der er i øjenhøjde. Elementer, der ofte bruges (tak, trin fire) bør fjernes væk først og på disse førsteklasses steder. Vær ikke bange for at adskille emner, der føles som om de skulle gå sammen. For eksempel, hvis du har et sæt retter, der inkluderer krus, men du altid rækker til din Anthropologie krus-samling, kan dine parabol-krus gå på en høj hylde eller endda i opbevaring.
En anden måde at tænke på prime fast ejendom er at placere varer i nærheden af, hvor de vil blive brugt. Din hollandske ovn kan gå i et skab i nærheden af din komfur, så du ikke vogter den over køkkenet. (Pro tip: Hvis du kan lide at se på det, kan du endda “gemme” det på komfuret.)
Tællerum er også førsteklasses ejendom, fordi alt på tælleren er super tilgængeligt. Men vær ekstremt selektiv med det, du lægger på tælleren, fordi for meget udeladte ting giver et rodet køkken. Tænk igen på, hvordan du lever, når du beslutter dig for, hvad du skal udelade. Hvis du drikker kaffe to gange om dagen hjemmefra, er det fornuftigt at forlade din kaffemaskine ude. Men uanset hvor smuk din Kitchen Aid-mixer er, hvis du aldrig bager, så efterlader den på skranken værdifuld plads.
Det primære ejendomskoncept kan også bruges i forhold til, hvor ting går inden i skabene. For eksempel er alle forskellige, men blenderen burde sandsynligvis ikke gå bag fonduepotten.
Mindre hyppigt anvendte genstande kan gå i de vanskeligere at nå eller få plads til i skuffer og skabe. Igen, prøv at lægge disse væk i rækkefølge efter det, der ofte bruges. På denne måde, når dine skabe er fyldte, hvis du stadig har noget ude, er det de ting, du bruger mindst ofte, og du kan finde et andet sted i huset til dem. F.eks. Kan isproducenten, der kun trækkes ud en gang om året, efter du har valgt blåbærplukning, gå på den høje hylde i indgangsskabet.
Selvom alt er på en god placering i køkkenet, er det vigtigt at maksimere tilgængeligheden. Skal du sile gennem spisepinde og spyd for at komme til kødtermometeret? Er målebægterne begravet inde i skåle, som du skal tage ud, hver gang du har brug for at måle et kvarter kop sukker?
Det er på dette tidspunkt, du strategiserer detaljerne. Invester i skuffeskiver, der giver dig mulighed for at ligne lignende og se, hvad du har, adskilt for nem adgang. Måske giver det mening for dig at gøre det sæt kroge på dine skabsdøre til hængning af måleske. Forsøg også at opbevare lodret, hvor det er muligt. At trække noget, der er "arkiveret" lodret, er så meget mere behageligt end at prøve at trække noget ud, der er midt i en stablet bunke.
Ved at slippe af med overskydende og tænke nærmere på, hvor du placerer dine køkkenartikler, og hvordan, har du et køkken, der er organiseret til melodien fra det gamle velkendte mantra: ”Et sted for alt og alt på dets sted.” Hvis du kan fortælle nogen, “hent mig venligst kirsebær-Pitter. Det er i skuffen til venstre for komfuret i bagagerummet i skuffeskiveren, ”er du ankommet.