![Hvorfor du skal sove på en silkepudebetræk](/f/8208ed1fab3d4d2d736b731988fec8a2.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=160%3A%2A?width=100&height=100)
Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
Stephanie Stokes forklarer, hvordan hun designet sit lille, men alligevel effektive køkken.
Eric Piasecki
Stephanie Stokes: Efter at have designet så mange køkkener til andre mennesker, vidste jeg nøjagtigt, hvad jeg havde brug for, og hvad jeg ville have. Jeg underholder ofte, middag i fire eller seks eller tolv eller 40, siddende, på helligdage. Jeg kan se nøjagtigt, hvor alt er, og hvor jeg skal lægge det, når jeg rydder op. Jeg har 14 løbende fødder bordplade, og kogepladen kan om nødvendigt fungere som en tæller - den er elektrisk, fordi bygningen ikke har gas. Jeg byggede også "garager" på hydrauliske lifter for at flytte små apparater ind i skabene over dem, når de ikke er nødvendige.
Du siger, at hver kvart tomme talt i dit design.
Absolut. Dette er en New York-lejlighed, og mit køkken er kun 48 kvadratmeter. For at passe til alting var jeg nødt til at barbere hvert element i designet. Mine marmorbordplader er kun tre fjerdedele af en tomme tykke i stedet for den sædvanlige tomme og et kvarter, og det gav mig en halv tomme mere plads til at bruge over eller under. Der er knivspalter indbygget i disken. Jeg brugte endda mellemrummet mellem stenderne i væggene. Jeg fandt to inches over komfuret og brugte det til opbevaring.
Det ser ud til, at du er gået skabsfuld på toppen og derefter forladt hele ideen på bunden. Hvad sker der med det?
Jeg har dusinvis af retter, og jeg ønskede, at de skulle være lette at finde og nå, så jeg byggede hylder med glasdøre helt til 10 fods loftet. Jeg tællede og målte hvert sæt og designede flade hylder til at passe uden at bekymre mig om symmetri. For mig er skønhed funktion. Men jeg finder ud af, at skabe nedenfor ikke er så effektive. Jeg foretrækker skuffer - jeg kan arbejde dem med min fod eller mine fingre. Jeg byggede dem endda ind i baseboards.
Hvad er der ikke i dit køkken, der sandsynligvis ville være i en større?
Køleskabet er lige uden for køkkenet, i pantry. Jeg opbevarer sengetøj i skabe i gangen. Og jeg har en skærm, der trækker ned, når jeg underholder, så du heller ikke ser køkkenet.
Dette er en lærebogssag om "et sted for alt og alt på dets sted." Du har endda en stepladder gemt mellem studsene i hallen. Hvad skulle du gøre for at få det nøjagtigt?
Det tog mig meget tid at tegne planerne. Jeg målte alt - mine krydderier, mine kaffedåser, mine skåle - for at sikre, at de passer nøjagtigt i skuffer og skabe og hylder. Jeg brugte en hel dag på at kontrollere tegningerne til møbelsnekkeren. Og så fandt han endnu en kvart tomme, hvor han kunne!
Få looket:
Brugerdefineret kabinet af David Benedek på BSD: 718-625-4613.
Verde Guatemala marmor fra ABC Worldwide Stone: 718-389-8360.
10 "Dør i Bauhaus-stil trækker fra Fersa gennem Gracious Home: 800-338-7809.
Kolonialkabinetknotter # 4655 og bagplader # 4900 fra Baldwin gennem Gracious Home: 800-338-7809.
Tilpasset direkte-digital gulvkam (svarende til den der er vist) fra Imago Floors: 800-328-9324.