![Livs listige farverige kontor](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Jeg vågner op hver morgen med en følelse, der svarer til at gispe efter luft. Men det vitale stof i kroppen desperat tørster er ikke ilt, det er kaffe. Jeg er virkelig afhængig af de ting.
Selvom juryen stadig er ude om, hvorvidt et højt kaffeforbrug kan have negativt konsekvenser for mit langvarige helbred, jeg ved på kort sigt, at det ikke er afhængigt af kaffe gør mig glad. Plus, det store volumen kaffe, jeg drikker dagligt (omkring otte kopper dagligt - og nej, det er ikke en skrivefejl) forhindrer mig i at drikke andre, mere sunde væsker som vand.
Derfor stikker jeg kaffe i januar. Jeg vil gerne se, hvordan det at give op koffein kan påvirke mit helbred, og forhåbentlig gøre det, så jeg ikke vågner op om morgenen, så udtømt.
Jeg begyndte at drikke kaffe, da jeg var 16 år gammel. Selvom mine forældre ikke afviste koffeinforbruget i den alder, tror jeg, de var synd på mig, for siden klasser startede kl. 7:15 om morgenen på min gymnasium, jeg var nødt til at stå op på en absolut ugudelig time hver dag. Så jeg begyndte at drikke en kop hver morgen, blandet med vanille sojamælk og en teskefuld sukker for at gøre det tiltalende for min ungdommelige gane. Men jeg tog hurtigt fat på de vanedannende kræfter af koffein, og ved mit ældre år inhalerede jeg næsten en fuld gryde med sort kaffe hver morgen, før jeg kom i skole. Selvom det hjalp med at holde mig opmærksom i mine morgenklasser (undertiden lidt for opmærksom), eftermiddag ville jeg uundgåeligt gå ned, da jeg ikke havde adgang til kaffe, når jeg var på skolen.
Nu hvor jeg er en fuldgyldig voksen person, oplever jeg et lignende dagligt eftermiddagsulykke, men er i stand til at medicinere det med, du gætte det, mere kaffe. I gennemsnit drikker jeg cirka otte kopper dagligt og unødvendigt at sige, at jeg ikke har en nem tid på at falde i søvn. Som et resultat er jeg udmattet om morgenen og vågner op og føler mig som en fisk ud af hendes livsgivende, bittere brune vand. Det er en absurd cyklus, men en, der har været en kendsgerning i mit liv i årevis.
I betragtning af min årtiers romantik med kaffe, hvorfor i jorden ville jeg beslutte at grøft den til 2017? Når du bruger otte timer hver dag på at chugge espresso, er der ikke meget tid til at drikke vand. Når jeg har mulighed for let at fylde kaffe, vil jeg aldrig tage vand i stedet. På de sjældne dage, hvor jeg prioriterer hydrering frem for koffeinering, ser jeg straks en forskel. Jeg er meget tilbøjelig til nasolabiale folder, kaldet eufemistisk ”smilelinjer”, men når jeg er hydreret forsvinder de praktisk talt.
Så ja, en del af denne udfordring er absolut motiveret af ren forfængelighed: Jeg er interesseret i at se, hvor meget bedre min hud vil se ud, hvis jeg grøfter kaffe.
Jeg vil også sparke kaffe til gaden, i det mindste midlertidigt, fordi jeg helt ærligt føler mig afhængig af det. Mit sind kan ikke fungere, før jeg har spist kaffe om morgenen, og selvom Lorelai Gilmore måske tror, at hendes koffeinafhængighed er sød, i virkeligheden er der intet sød ved at føle, at du har brug for kaffe til at starte din dag eller for at fokusere på opgaver, der er til rådighed. Jeg vil vågne op hver dag i 2017 og føle mig energisk og klar til at nå personlige og professionelle mål. At vågne op hver dag med at være fysisk desperat efter koffein er ikke en god scene for at føle sig produktiv og styrket.
Selvom kaffe er min valg af morgendrink, vil jeg udelukke enhver form for snyd og skære koffein helt ud. Ingen Red Bull, ingen sort te, ikke engang koffeinfri kaffe (som i øvrigt stadig indeholder en vis mængde koffein) kommer ind i mit kagehul.
I stedet kommer jeg til at støve af min gamle juicepresse og begynde hver morgen med en nærende hjemmelavet grøntsagssaft, ligesom jeg gør i mine drømme, hvor jeg er bedste venner med Gwyneth Paltrow. I løbet af dagen forbruger jeg mindst otte glas vand (og måske koffeinfri urtete, da januar vil være meget kold). Selvom der ikke er nogen videnskabelig enighed om, at otte glas vand er nødvendigt, er det desværre tæt på den mængde kaffe, jeg drikker dagligt, så det føles som et passende personligt mål.
Jeg tager også en makeup-fri selfie hver morgen for at dokumentere, hvordan mit ansigt og tænder kan blive påvirket af ændringen i mine kaffevaner. Jeg tror, at det at være i stand til at se fordelene, vil være nøglen til at gøre denne nye kaffe-fri vane til en langsigtet livsstil, og jeg er også virkelig nysgerrig, hvis fjernelse af kaffe fra min diæt vil eliminere linjer og rødme i mit ansigt, eller om det vil holde mine tænder hvidere.
Jeg forventer, at dette skal være meget hårdt, og derfor deler jeg dette mål offentligt! Jeg har drukket kaffe regelmæssigt i 10 år, i et latterligt højt volumen, så jeg forventer nogle symptomer på abstinens oprindeligt. Ifølge videnskaben kunne disse symptomer omfatte hovedpine, udmattelse, irritabilitet, manglende evne til at koncentrere sig og hvem ved hvad andet.
Den sværeste del vil være det sociale aspekt. Jeg bor sammen med min kæreste, der absolut ikke har til hensigt at skaffe kaffe i 2017. Duften af at brygge kaffe i min lejlighed hver morgen, som jeg ikke får lov til at drikke, vil antagelig være den mest brutale del af hele denne indsats. Desuden vil jeg sandsynligvis stadig hyppige kaffebarer, og jeg forventer, at det ikke er nogen nem opgave at spørge baristaer om urtete eller varm kakao.
Alligevel tror jeg, at min udfordring vil være et vellykket projekt. Ved at supplere min morgendriksvaner med bedre flydende indstillinger vil jeg stadig have en wakeup-rutine. Også ved at have specifikke resultater håber jeg at opnå ved at holde op med kaffe - som et smukkere syn og øget vandforbrug - tror jeg det vil være let at huske, hvorfor jeg gør det om morgenen, når min tømmermand måske fungerer som en djævel på min skulder, der frister mig til at snyde.
I sidste ende, i slutningen af måneden, tror jeg, at jeg vil være i stand til at drikke kaffe mere afslappet, eller måske vil jeg aldrig ønske det igen. Uanset hvad håber jeg, at det at opleve en kaffefri måned vil hjælpe mig med at tage en beslutning om, hvordan jeg har det ønsker at drikke (eller ikke drikke) kaffe i fremtiden fra en informeret position, ikke bare en vane med afhængighed.