![Snart kan du være i stand til at lave mad med Drew Barrymore og Jennifer Garner](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Nykommere i mit hjem kan aldrig finde mine papirhåndklæder. Det er fordi de er skjult i spiskammeret, så de kludhåndklæder og klude, jeg har, er den første forsvarslinie mod spild og rod, der skal tørres. Sådan bruger jeg klud, og når jeg selv rækker til et papirhåndklæde.
Jeg bruger en klud til at udslette køkkenborde og bord. Det er alt dette klud bliver brugt til (det har sin egen specielle farve), og det skylles mellem hver brug og ændres hver dag. Mindre affald, stadig rent og mere robust til oprydning end et papirhåndklæde.
Tre kludhåndklæder hænger også i mit køkken: en på ovnens dør til hurtige visker af hånden eller gribning af varme håndtag, mens jeg laver mad, en af opvasketørrestativet, der udelukkende er beregnet til tørring af opvask, hvis jeg har brug for, og et på døren til skabet under vasken til tørring af rene hænder. Disse bliver ændret en gang om ugen, medmindre de bliver snavset før. Det er klart, at de sparer mange, mange papirhåndklæder fra at blive brugt og kastet. Jeg hader at betale for ting, der i det væsentlige er fremtidig affald.
Jeg rækker til papirhåndklæder, når jeg har noget på gulvet til at rydde op, fordi jeg ikke ønsker at tørre gulvet med den klud, som jeg vil bruge til at tørre tællere og bordet. (Selvom et gulvmord ofte aftørres med en større rengørings klud).
Jeg bruger også papirhåndklæder til at rydde op i eventuelle spild, der kan sprede bakterier som Salmonella. Så hvis jeg udtørrer spildt råt æg, bruger jeg et papirhåndklæde, ofte efterfulgt af en Lysol-aftørring. (Lysol wipes bruges også på badeværelserne, når jeg rengør de mere indre dele af toilettet.)
Jeg bruger også papirhåndklæder som en slags madlavningsredskab, når jeg klapper kylling tør eller tørrer kanten af en fuld bagatelleskål for at give en ren præsentation, f.eks. Jeg ønsker ikke at røre ved fødevarer med noget snavset, og igen vil jeg undgå, at rå bakterier spreder sig rundt i køkkenet.