På et grundlæggende niveau er fødevareallergi bare en begrænsning af din kost - men den lille ændring kan have en meget større indflydelse på resten af dit liv. Normale, dagligdags ting som at gå i dagligvarer bliver mere komplicerede, sjove udflugter med venner kan føre til frustration og rejser kan føles næsten umulige. Plus, du ved aldrig, hvornår du vil have en reaktion - du kan være den mest omhyggelige person på planeten og stadig kommer i kontakt med et allergen uden at indse det.
Uanset om du er laktoseintolerant, eller du har en svær nødallergi, bruger du sandsynligvis meget af din tid på at forestille dig, hvordan livet ville være, hvis du kunne spise, hvad du ville uden konsekvenser. Desværre er der ikke en app til at, men disse smartphone-værktøjer og tricks kan gøre det lettere at styre dine fødevareallergier.
Uanset om du lige er flyttet ind i et nyt kvarter, rejser du konstant eller vil du virkelig gerne prøv nye foodie-destinationer, det kan være vanskeligt at være en eventyrlystne spisested, når du har diæt restriktioner.
AllergyEats, et websted og en app, der er tilgængelig til iOS- og Android-enheder, kan hjælpe dig med at finde nye restauranter til at prøve uanset hvilke allergener du skal undgå. Skriv blot dit postnummer eller by og stat, vælg de ingredienser, du ikke kan spise, indstil afstanden, du er villig til at rejse og søge på. AllergyEats viser dig restauranter i nærheden, der imødekommer dine behov, og du kan læse anmeldelser på hver restaurant fra appens brugere - du kan også også skrive dine egne anmeldelser.Den grundlæggende Notes-app, der følger med din iPhone (eller brug en lignende app til Android-enheder) er faktisk et godt værktøj til at leve med og styre dine madallergier. Brug den til at holde en løbende liste over alle restauranter i dit kvarter - eller i kvarterer, du ofte besøger -, som du kan spise på. På den måde kan du, hvis du leder efter en date night spot eller finder en restaurant at spise på med venner henvis hurtigt til din liste og vælg det perfekte sted uden at skulle bruge dyrebar tid på at undersøge. Dette fungerer endnu bedre, hvis du arrangerer restauranter efter madtype eller notater om dine yndlingsretter.
Madlavning med madallergier er ikke altid let og kræver ofte at der erstattes en masse ingredienser. Du kunne foretage en Google-søgning, hver gang du har brug for at vide, hvordan du udskifter æg eller mælk i en opskrift, eller hvis du har en iOS-enhed, kan du spare dig noget tid og downloade Udskiftninger, tilgængelig i app-butikken for $ 2,99. Appen opdeler almindelige ingredienser efter type, og du kan søge efter ingredienser, du har brug for at erstatte, og se foreslåede substitutioner. Hvis du ikke har en iOS-enhed, eller du ikke ønsker at bruge appen, kan du holde din egen liste over udskiftninger og udskiftninger i dine noter. Du kan notere de substitutioner, du bruger, når du laver nye opskrifter, eller det tager tid at undersøge udskiftninger af almindelige ingredienser og lave en masterliste, du kan søge igennem.
Meget som madlavning og søgning efter nye restauranter, købmand med madallergier kan være noget af en udfordring. ipiit, AKA Food Ambassador, er en scanner-app, der kan forenkle mad-shoppingprocessen lidt. Med appen kan brugere scanne stregkoder for fødevarer og drikkevarer, de overvejer at købe eller indtage, og dobbeltcheck, om det er i konflikt med deres allergier. Du indstiller dine fødevarepræferencer, så når du scanner forskellige fødevarer, vil appen enten fortælle dig, at varen er i orden, eller fortælle dig, at det ikke er noget for dig, og hvorfor. Det foreslår også alternative ting, og lader dig sammenligne disse alternativer for at se forskelle i ernæringsoplysninger. På den måde undgår du ikke kun mad, der kan gøre dig syg eller forårsage en reaktion, du ved også, hvad du skal få på deres sted.
iPhone-brugere: Har du nogensinde set på din låseskærm og bemærket den lille “Emergency” -knap i nederste venstre hjørne? Hvis du trykker på det, kan du foretage et nødopkald uden at låse din telefon op, men det giver også folk adgang til en noget skjult - men super vigtigt, især hvis du har livstruende allergier - funktion på din enhed, der kaldes Medicinsk ID.
Hvis du trykker på "Emergency" og derefter trykker på "Medical ID" i nederste venstre hjørne af skærmen under tastaturet, vil du blive ført til en skærm, der, når den udfyldes, vil vise vigtige oplysninger om dig og dit helbred, herunder dit navn, alder, recept, du tager, medicinske tilstande og allergier samt din nødsituation kontakter. På denne måde, hvis du nogensinde er i en ulykke og ført til et hospital eller en fremmed skal hjælpe dig gennem en medicinsk nødsituation, er livreddende oplysninger om dig let tilgængelige. For at udfylde det, skal du blot gå til Apple Health-appen på din telefon, trykke på "Medicinsk ID" og følge anvisningerne. Hvis du har en Android-enhed, kan du downloade en lignende Medicinsk ID app gratis.
Du har set det i "Juleferie" og i "Den store julelyskamp": for enhver person, der vælger et par lavmærkede feriepynt til uden for deres hus, er der en anden, der næsten udsletter elnettet takket være lys-up Santas, strobeskærme og endda medfølgende musik.
Lambeth Hochwald
17. december 2019