Jeg tager min dagligvarer meget alvorligt. Jeg er ikke imod at slå tre eller flere butikker i en tur for at få nøjagtigt de ingredienser, jeg ønsker, til den pris, jeg ønsker.
Handler Joe's er et af mine sædvanlige stop, og ikke kun på grund af karbad med kattekatte. Eller de små iskegler. Eller Candy Cane Joe-Joe's, som jeg venter på hele året. Den konstant skiftende række kun-at-TJ's snacks er kattemukken, der holder mange af os til at handle der, men jeg kan leve uden dem (og burde ofte, bortset fra måske Joe-Joe’erne).
Der er dog et par hæfteartikler, som jeg kun kommer hos Trader Joe's og nægter at købe andre steder.
Disse otte produkter er kernen i min TJ's liste, og himlen hjælper mig, hvis virksomheden afbryder dem, ligesom de har et par af mine andre foretrukne ting (medbring de danske pandekager, tak!).
Jeg har købt disse små kasser fyldt med rør med koncentreret bouillon goo i årevis. Koncentratet er lækkert, ikke overdreven salt, som de krukker og bouillonbade kan være, hvilket betyder, at de er meget mere alsidige, fordi de ikke behøver at blive fortyndet.
Jeg bruger dem som en smagsforøgelse i pandesaucer, ligesom kokke bruger demi-glace. Jeg vil presse et rør i briseret grønt, omrøre fries og "sauceless" pasta. Og ja, jeg bruger dem som en suppebase; elsker at være i stand til at kontrollere, hvor meget vand jeg tilføjer.
Andre varianter er kommet og gået i årenes løb, men det er disse, og med god grund. Fyldene er lækre og tilgængelige til mange forskellige smag og akkompagnement. Jeg har serveret dem ved siden af teriyaki kyllingrisskåle, flydede dem i en ingefær-citrongræs suppe og dyppet dem i en gochujang-pigget sauce. De kommer godt med at spise som snacks eller hurtig frokost, eller til at afrunde en veggie-pakket middag.
Vi er store fans af feta i vores hus. Den salte, smuldrede ost er en favorit i salater med grønne grønne korn og korn, og en af mine børns yndlingsfrokost at tage med til skolen er en meze-plade med feta, brød og oliven. Denne sødme version, importeret fra Israel, er den eneste, vi køber. Det har den perfekte tangy-salt smag, men er så cremet, at det grænser til dekadence.
Crispy som chips, men langt mere nærende, jeg er glad for at give mine børn en pose frysetørret frugt til snack på. De kan dog være dyre, da det kræver mange pund frisk frugt at tjene et par ounces, men TJ's tilbyder poser med jordbær, hindbær, blåbær og mango til en god pris. Vi bruger dem ofte som en ispåfyldning, bland dem i granola efter bagning og drys dem i skåler med korn, der har brug for lidt mere oomph eller sødme.
Som en ivrig bager af granola, muffins, cookies og scones ser jeg ud til at gå gennem en hel del tørret frugt i mit hus, og jeg køber det altid fra TJ’er. Frugterne er altid af høj kvalitet og ofte billigere end bulkbeholdere i andre supermarkeder. De skære, fugtige "plade abrikoser" er min absolutte favorit og en go-to snack. De vilde blåbær er et must for min "maple buttermilk pancake" granola. Og jeg smider tranebærene i næsten alt - også salater.
Det er ikke som linser er svære at lave, og de er bestemt billigere, når de tørres, men vakuumforseglede pakker med dampede linser i TJ's køleskabssektion er lige så gode, at jeg ikke kan modstå at købe dem. De er perfekt kogte, ikke grødede eller hårde, og så perfekt krydret, at du kan spise dem lige fra posen. Jeg elsker at servere dem som en hurtig og sund sideskål, smide dem i grøntsagssupper eller bruge dem som base til en fyldende frokost salat med feta (se ovenfor), terninger, grøntsager, hakkede friske urter og sennepsvinaigrette.
Folk får øje på krukken med citronsude i mit køleskab og spørger: ”Hvad bruger du det med?” Um, hvad med alt? Sandt, citron ostemasse er min Nutella. Jeg bruger det overalt og overalt, fra min morgenkop yoghurt til selskabsværdige desserter. Jeg skærer det på kiks, hvirvler det ind i vaniljeis, blander det til frosting.
En af mine yndlings skyldige fornøjelser er faux citron ostekage - flødeost og citron ostemasse på graham kiks, eller endda toast. Som mangeårig citron ostemasse-afhængig har jeg prøvet mange forskellige mærker, og Trader Joe's har det bedst mulige.
Trade Joe leverer kun sit frosne smørdej i den bageste sæson. Heldigvis har jeg en ekstra fryser, så jeg kan fylde op og nyde det året rundt. Det er langt billigere end de andre premium-smørversioner, du kan købe i smarte supermarkeder, og det har ikke den vanvittige liste over uhyggelige klangende ingredienser som de allestedsnærværende forkortelsesbaserede versioner har.
Jeg laver ikke masser af smarte opede desserter, men at vide, at jeg har den i min fryser, er som en forsikring. Det er perfekt til ugens pottepies og hurtige appetitvækkere som ostestrå. Og mine børn elsker at trække et ark ud og lave lidt frugtterts og marmelade, når venner sover.
Hvis du er en dyreelsker, der bor i en lille lejlighed, har vi gode nyheder: Dine firkantede optagelser behøver ikke at diskvalificere dig fra at få en hund. Hundetræner Russell Hartstein, administrerende direktør for Fun Paw Care Puppy and Dog Training i Los Angeles, siger, at hunde er tid intensiv, ikke pladsintensiv - hvilket betyder, at den tid, du tilbringer med dem, i sidste ende betyder mere end størrelsen på din hjem.
Ashley Abramson
for cirka 8 timer siden