(Velkommen til Erin, der prøver på et sted i vores redaktion). God fornøjelse!)
Efteråret ser ud til at blive vedvarende i mange dele af landet i år, så det er måske ikke for sent at bringe nogle af dine yndlingsplanter indendørs om vinteren. Jeg kan ikke udholde mine urter udenfor, plus intet er bedre end at have friske urter hele vinteren. Jeg ser frem til salvie og rosmarin i min Thanksgiving fyld, frisk basilikum pesto, når jeg har brug for en pick-up under den koldeste storm i januar, og oregano og timian i en solid suppe til en hyggelig middag med venner. Åh, ja, det bliver en god vinter!
1. Hvis dine urter er i jorden, skal du grave dig omhyggeligt omkring dem og forsøge at få en god mængde rodstruktur. Fjern derefter forsigtigt noget af haven jord. Naturlig havejord er strukturelt forskellig fra pottejord og dræner ikke godt nok til potteplanter. Kontroller dem også for at være sikker på, at du ikke bringer nogen sovende critters inde!
2. Sæt din urt ind i en smuk gryde eller beholder (sørg for, at den har et drænhul) og fyld med pottejord. Jorden skal komme op på samme niveau på planten - begrav ikke den for dybt, eller lad den være for lav. Vand grundigt og lad det løbe ud.
4. Placer planten i et lyst vindue. Urter har brug for mindst 4 timers sol, men 5 eller 6 er bedre. Da det er vinter, og de ikke får så meget lys som de gjorde om sommeren, vil de ikke vokse så godt som de gjorde om sommeren. Så forvent ikke fantastiske resultater - bladene bliver mindre og færre, men har stadig stor smag. (Alternativt kan du bruge en lysende lysrør.)
5. Må ikke overvandet. Soggy urter er døde urter, så vær meget forsigtig, hvor meget du vander dem. Lad ikke vand sidde i tallerkenen, ellers roter det rødderne. Lad det heller ikke helt tørre ud, eller så taber de deres blade.
6. Urter kan lide at være den samme temperatur, som du gør - mellem 60 og 70 grader, og de har ikke noget imod at blive lidt koldere om natten, så det er ikke nødvendigt at skru op termostaten. Hvis luften i dit hjem har en tendens til at være tør, vil du sprite dem med vand et par gange om ugen. Hvis du har flere gryder, skal du gruppere dem sammen for at hjælpe dem med at forblive fugtige, plus det ser godt ud!
Ekstra Noter: Generelt vil basilikum, timian, marjoram, salvie, oregano og persille være glade indendørs. Jeg har haft blandede resultater med mynte - det ser ud til at være OK i et par måneder, men dør lige før foråret. På den anden side, selvom rosmarin angiveligt er meget vanskeligt at dyrke indeni, har jeg haft held og lykke med det. Det afhænger af vækstforholdene i dit særlige hjem.
Hvis dine planter ikke har tilladelse til en hvilende periode, klarer de sig ikke godt næste år, så du skal muligvis starte med friske planter om foråret.
Det er bedst at starte med fulde voksne planter - jeg anbefaler ikke at prøve at starte frø, indtil foråret, når dagene er længere. Og glem ikke at nyde dem! At skære og bruge dine urter regelmæssigt vil tilskynde dem til at fortsætte med at lægge nye blade ud og ikke efterlade dig kløe så dårligt for friske smag.