I løbet af det sidste år fokuserede vi hovedsageligt på montering af indersiden af vores hus. Men 2011 er det alle omkring ydersiden, og vi kom på arbejde før ferien, så vi kunne spise ude af vores første fødevareproducerende have kommet tidligt på foråret. Så langt så godt. Se!
Vi er taknemmelige for, at vi har en masse fast ejendom at arbejde med. Vores første hævede seng (den her afbilledet) er fire meter bred, otte meter lang og halvanden fod dyb. Det var nødvendigt med et kubikværk med snavs for at fylde det op! En bogstavelig ton af snavs.
Vi elsker denne smukke seng, og den har allerede givet os ugentlige rationer med spinat og salat. Snart leveres den også koriander, næse og radiser. Åh, og vær ikke opmærksom på ledningen og nettet. Det er til holde kvartererne i kvarteret, og selvom det er lidt vondt at skulle fortryde vores kattefange hver gang vi høster, er det bestemt bedre end at se vores smukke have blive en kuldeboks.
Vi er allerede begyndt vores næste to sommerhave i baghaven, som hver er fire meter bred, ti meter lang, men kun seks inches dyb. Efter at have lært et par lektioner fra denne første seng, besluttede vi, at de nyeste ville være lavere til jorden, men længere, og vi vil også plante dem med et gitter ifølge
firkantet havearbejdsfilosofi. Og mellem de to havde vi brug for lige under et kubikhave med god snavs.