Arkitekt og ejer Basil Lee har boet i sin condo i Brooklyn i næsten to år. Han foretog ingen ændringer i interiøret, da han flyttede ind - bygningen var netop blevet renoveret - men han har draget fordel af hver tomme af taget. Selvom New Yorks næststørste landmændsmarked kun er blokke væk, omdannede denne tankevækkende designer sit aborre til en byflugt, hvor arvegrøntsager af forskellige slags grøntsager vokser, urter formerer sig, og hans gasdrevne Weber tager centrum i sommeren middage.
Solen skinte på taget på en nylig eftermiddag, og fuglene kvitrede, da Lee forberedte sig på en aftennings-konkurrence, der skulle finde sted den næste dag. Da ejerlejligheden sidder højt på en bakke ved Prospect Park West, har taget ikke kun udsigt over nedre Manhattan, Frihedsgudinden og New York Harbour, men har også rigeligt solskin til at dyrke en række blomster, urter og grøntsager.
Jordbær, peberfrugter, sukker snap ærter, dild og mikro-salater trives på et usandsynligt sted - i snavsfyldte tagrender hængt på tagets sydlige, indhegnede mur bag Lees Weber. Her får frøplanterne den nordlige sol, et mildere sted end hvis de er placeret i et sydvendt sted.
Denne tagterrassehave dyrker arvestykke majs og tomater, blåbær, persille, mynte, basilikum, rosmarin, salvie og vilde blåbær fra Massachusetts, hver placeret i henhold til sit sollys krav. Kraftigt klatrende humle stammer fra Lees brand 2. flugt fra 2. sal op til taget, hvilket skaber sit helt eget urbane hoppværft. Her modtager vinstokke nordlys, hvilket får dem til at blomstre nok til at blive brugt i ølproduktionen kommer til efteråret.
Morning herlighed vinstokke blødgør rumets nordlige gelænder og sætter plads til en intim middag. Et Ikea-spisestue er væk til siden af rummet, mens loungestole er perfekt placeret til eftermiddagssol og holder stadig taget åbent nok til at rumme større sammenkomster.
Med byens landbrugs popularitet stigende, kan denne dygtige arkitekt, der elsker at lave mad med hjemmelavede ingredienser, bygge sin egen taggård? I så fald håber jeg, at jeg er inviteret til middag.
