Q: Jeg har et par hævet seng veggie haven senge. Jeg spekulerede på, om du havde nogen ideer til diarrellier til tomater, agurker, stangbønner og små meloner. Jeg vil bevare plads og vokse op i stedet for ude. ~ Amanda Leuthy
Den bedste måde at presse mere mad ind på begrænset plads er at udnytte det lodrette rum i din have. Ærter, stangbønner, tomater, agurker, sommer og vinter squash og meloner vokser alle usædvanligt godt op på spiser. Du kan designe en slynge af elastisk materiale til støtte for meloner og vinter squash, når de vokser (selvom squash ofte har solide nok stængler til, at de ikke har brug for støtte, medmindre de virkelig får det) tung).
Trellises kan skygge afgrøder omkring dem, så vær opmærksom på, hvor du placerer dem. Hvis de kaster en skygge over et beplantningsområde, kan du drage fordel af det ved at plante afgrøder, der foretrækker lidt skygge i løbet af sommerens varme som koriander og salat. Her er et par forskellige spalter, som jeg bruger i min egen have:
Træ- og buskafskæringer
Hegn Trellis
For et par år siden hæftede vi svejset trådnet bagpå vores grimme standard cedertræværk. Ærter, stangbønner, agurker og butternut squash rørede let sammen ledningen, hvilket sparer masser af plads og forklædte hegnet i processen. Meshet sælges i paneler i hardwareforretninger som et betonarmerende materiale og koster kun et par dollars et panel. Tomater vokser også godt mod masken. Du kunne enten væve planterne gennem ledningerne, når de voksede eller løst bundet planterne til masken. Glem ikke at grøntsager har brug for fuld sol, så sikr meshet mod et vest eller sydvendt hegn.
A-Frame
A-rammer er lette at opbygge med skrotstræ, og de foldes fladt, hvilket betyder, at de næppe optager plads i opbevaring om vinteren. I den afbildede A-ramme hæftede vi 1/2 tommer hardware klud (et galvaniseret metalnet) til rammen for at give yderligere klatreflader. Det fungerer godt, men hvis jeg gjorde det igen, ville jeg bruge kyllingetråd, fordi det er billigere og har større huller. Jeg dyrker buskærter, små græskar og agurker op på denne espalje. Sørg for at binde hvert hjørne af rammen til jorden med en armeringsjern eller bambusstav, for det blæser let ellers.
Bambus teepee
Bambus er et fantastisk materiale til espalier, fordi det kommer i et antal diametre og længder billig (eller gratis, hvis du kan finde nogen med et program, der skal tyndes), og ser godt ud i have. Jeg kan godt lide at bygge bambus teepees, fordi de er super alsidige. Jeg har dyrket tomater i midten af dem og trænet polabønner, ærter og klatring af sommeren squash op dem. Brug garn til at fremstille yderligere klatreflader - bare sørg for at bruge en bionedbrydelig garn. Når planterne er færdige, kan du skære garnet ned og kaste det hele ind i kompostbunken.
Tråd tomatbure
De spinkle små trådbure, der sælges til tomater i hardwareforretninger, er helt utilstrækkelige til tomater, der bliver store og tunge og til sidst vælter buret. Brug i stedet disse bur til at støtte tomatillos, peberfrugter og auberginer. Eller drej dem om, binde deres ben sammen med garn og brug dem som en agurktrellis (buret vil ligne en vendt kegle). Sørg for at binde buret til jorden med de store U-formede landskabsstifter. Plant en agurk i midten af buret, og træv planten op og omkring den. I midten af sommeren har du en minipyramide af agurker!
Bemærk: Mange agurk-, squash- og melonvarianter er "busk" -typer, hvilket betyder, at de producerer busket, lodret vækst snarere end en bølgende vin. Så sørg for at vælge en sort, der vinstokke. Bare for at forveksle ting, faktisk "bush" ærter sorter vin. Men de bliver kun to eller tre meter høje og værdsætter stadig en vis støtte.
Willi Galloway skriver Gardener-søjlen. Hun bor i Portland, Oregon og skriver om sin køkkenhave på sin blog DigginFood. Hendes første bog Dyrke. Laver mad. Spise. En mad-elskende guide til køkkenhave offentliggøres i januar 2012.
