Vi vælger uafhængigt af disse produkter - hvis du køber fra et af vores links, kan vi muligvis tjene en provision.
Jordbær. I middelalderen symboliserede jordbær velstand, fred og perfektion. Gennem historien er de også betragtet som afrodisiaka, og nogle lore har det som indianere lærte bosættere, hvordan man sød majsbrød med jordbær, og det var begyndelsen af jordbæret Marie. Hvad der er ubestridt ved jordbær er, at de ikke har noget fedt, meget få kalorier, men alligevel er rige på vitamin C, kalium, folsyre, fiber og vitamin B6. Og meget få ting smager bedre end en perfekt moden jordbær.
Primært dyrker folk tre forskellige slags jordbær: Juni Bærende jordbær producerer en stor afgrøde i forsommeren. Dette er de største bær, og deres rodsystem er på løbere, og planterne spreder sig let. De to andre, Everbearing og Day Neutral, producerer bær fra forår til efterår, og det er de mest praktisk til at nå dit vindue ud, så du kan plukke et bær eller to til at tilføje din yoghurt i morgen. Dette er mindre bær end juni bærende, men stadig meget søde. Hvis du har et lysere sted, kan du prøve at dyrke alpine jordbær, en vild europæisk sort, der er lille, men er en smuk plante, og frugten har en dejlig smag. To af mine foretrukne arvestykker er "Yellow Wonder Wild Strawberry" og "Alpine Migonette."
En reel fordel ved at dyrke dine egne jordbær er, at der på kommercielle, ikke-økologiske bedrifter bruges store mængder pesticider til at dyrke jordbær. Faktisk er de en af de mest pesticidbelastede frugter, der findes i hylderne i købmandsforretninger. I henhold til miljøarbejdsgruppens websted blev pesticider fundet på 90 procent af de testede jordbær.
I tempererede klimaer som det nordlige Californien vokser jordbær og frugter året rundt. For klimaer med en hård vinter skal jordbær plantes, når det ser ud til, at den sidste fryse er gået. Hvis en snapfrysning rammer, skal du bringe dem indendørs, indtil den passerer. De skal vokse og frugt, indtil det begynder at fryse igen.
Næsten alle havecentre sælger fremragende pottejord forbedret med alt fra bat guano til tang. Da du planter ting, du spiser, skal du ikke skimpe på dette og købe økologisk. Der er mange forskellige måder at blande din egen potterjord på, men de vigtigste komponenter, du vil have fra dine materialer er elementer, der holder jorden let og godt drænet, som vermiculite eller perlit. Jorden har også brug for et element, der holder fugt, som tørvemose eller humus. Dette er vigtigt, da potter har en tendens til at tørre ud hurtigere end jorden, og jo mindre potten er, jo hurtigere tørrer den ud. Worm castings giver også humus, der hjælper med at bevare fugt. Jo mere du vander, jo mere bliver du nødt til at tilføje næringsstoffer, da disse løber ud af jorden. Og jo mindre beholderen er, jo mere vander du, så hold dine ormestøbninger på vej.
For at lave din egen potterjord skal du starte med 1/3 rig, organisk jord. Tilsæt 1/3 vermiculite eller perlit og 1/3 orm støbegods.
2. Klip et stykke anlægsgartentøj og læg dette i bunden af vindueskassen (valgfrit). Dette lader bare vandet strømme ud, men holder noget af pottejorden tilbage.
4. Fjern dine starter fra den beholder, de kom i, og masser rødderne forsigtigt, så de spreder sig lettere, når de er plantet. .
5. Placer startene i vinduesboksen, og placer dem omkring 3-4 inches fra hinanden. Fyld derefter rundt omkring dem med pottejord. Plante jordbæren begynder endda til jordniveauet - begrav ikke stilkene eller udsæt rødderne.
6. Vand dem godt efter plantning og hold jorden fugtig at røre ved. Fuld sol er bedst, men i de varmeste måneder skal du være sikker og give dem ekstra vand. Nogle sorter, som alpinerne, tolererer delvis skygge.
Om samplantning: Nogle gange tilføjer jeg små blomster til kassen. Jeg kan godt lide hvordan de ser ud, og de tiltrækker piratbugs, der spiser skadedyr, der vil skade jordbærene, selvom det betyder, betyder det, at dine jordbær har lidt mindre plads, og det kan være nødvendigt at udskifte dem før.
Maria Finn har skrevet til Saveur, Metropolis, Forbes, The New York Times, ABC.com, og Los Angeles Times. Hun er grundlæggeren af Prospekt og tilflugt, et havedesign- og installationsfirma og skriver også det ugentlige nyhedsbrev / blog City Dirt, dedikeret til eventyr i byhavearbejde. Hendes nyeste bog, Et lille stykke jord: Sådan dyrker du din egen mad i små rum, frigives den 16. februar. Hun bor på en husbåd i Sausalito, Californien.