Intet får gæsterne til at føle sig mere velkomne end hjemmearbejde ingredienser og rører, hvad enten de er spiselige eller dekorative. Åbenlyse marihuana-vittigheder til side, der er masser af fantastiske planter at dyrke i din have, hvis du elsker at kaste fester. Jeg har valgt en håndfuld favoritter, som alle er relativt lette at dyrke, dejlige at se på og praktiske til underholdende.
• Mint er lidt af en no-brainer. Det er perfekt til cocktails, pynt eller endda i blomsterbuketter, og det vokser som vanvittigt, selvom du dybest set ignorerer det. Faktisk har det en tendens til at sprede og erobre endda det mest omhyggeligt plejede havesenge, så det bedst at dyrke det i en gryde (endnu bedre for dem af os med begrænset udendørs plads). Visse mynte (som pebermynte) er hårdføre, selv i koldere klima, og planterne har brug for masser af høst for at holde dem i skak (flere juleps til dig!). Dyr mynte i sol eller delvis skygge.
• Cikorier som radicchio er en erhvervet smag - jeg synes, de er lækre, men deres bitterhed slukker nogle mennesker - stadig er der ingen, der benægter, at de fremstiller fantastiske pynt. Radicchios dramatiske røde og hvide farve ser forbløffende ud, som grænsen på et fad med enkle kanapeer eller endda som skålen til et par oliven eller nødder. Radicchio er en afgrøder med køligt vejr; hvis du planter om sensommeren, kan du høste det til feriefester. Visse sorter er beregnet til høst også i de varmere sæsoner... bare spørg om råd på gartneriet, hvor du køber dine frø.
• Citron- og lindetræer bringe dejlig duft til haven, og de vil lagre din bar hele sæsonen (med meget mere at drille ud som gaver eller til at bruge i centerpieces). Hvis du bor i et mildt klima, kan du dyrke dem udendørs, og selvom du ikke gør det, er der dværgsorter, der er perfekte til containere, som kan bringes ind om vinteren. Bare sørg for, at træet får en god mængde lys og gødning en gang om måneden for at holde planten sund.
• georginer er fremragende planter til skæring; de har lange stængler, der let kan bruges i arrangementer, og de er produktive blomstrere, der fortsætter ind i efteråret. De farverige, prangende blomster giver en dramatisk udsagn for et midtpunkt eller til at dekorere en buffet. De er knolde, så i mildere klimaer kommer de tilbage år efter år, men på koldere steder har du sandsynligvis brug for at plante dem igen hver forår (let og sjovt!).
• Jeg elsker virkelig visse vortemælk (typen med det uheldige fælles navn på Middelhavs Spurge) til også at skære. Deres lysegrønne blomsterhoveder er skulpturelle og moderne; de siger en smuk udsagn i en vase bare på egen hånd. Du skal være forsigtig, når du håndterer dem... brug handsker, fordi de udstråler en giftig sap. En uigennemsigtig vase (snarere end glas) foretrækkes også af denne grund.
• Sukkulente stiklinger lave fantastiske parti favoriserer. Echeveria (‘Høner og kyllinger’) kommer i utallige farver og smukke former, og de producerer små babyer, som du bare kan plukke fra haven og plante i små gryder for at sende hjem med dine gæster. Alternativt (for at spare lidt penge) kan du bruge tråd og blomsterbånd til at gøre succulenterne til "afskårne blomster" (tjek vores tutorial her) og brug bare lidt bånd til at omdanne dem til smukke gavebuketter.
