Lejlighedsterapi Weekendprojekter er et guidet program designet til at hjælpe dig med at få det lykkelige, sunde hjem, du altid har ønsket, en weekend ad gangen. Tilmeld dig nu for e-mail-opdateringer, så du aldrig går glip af en lektion.
Jeg har et ikke-ubetydeligt antal venner, der i det sidste årti eller deromkring har forsøgt deres arbejde med at opdrætte kyllinger for at nyde ægene. Bortset fra friskheden af mad fra bord til bord giver det faktum, at det er hjemmelavet, det en udefinerbar, men alligevel roligt spændende kvalitet til det, der bare kan være endnu en morgenmad.
I weekenden tager vi ud på vores egen lille rejse med by (eller forstæder) personlig landbrug. Bare rolig, vi vil ikke oprette coops. I stedet planlægger vi vores egne små urtehaver, så vi kan nyde begge den gårdfriske smag og den tilfredshed, som hjemmelavet mad tilbyder, i alt fra madplademad til salat forbindinger.
Dyrkning af urter opfylder ikke kun. Det er også dekorativt, vil spare dig for en god del af forandring og er praktisk - snarere end at købe dyre urter til en opskrift og så kaster du den ubrugte del, kan du snuppe lige hvad du har brug for og nyde planten, indtil du har brug for en ny runde med frisk urter.
Sådan laver du et produktivt forsøg på urtehavearbejde, selvom du ikke er en erfaren grøn tommelfinger:
Inden du går til haven, skal du overveje de typer måltider, du laver mad, og de urter, du har tendens til at købe hyppigst. For at få mest muligt ud af din urtehave og fokusere din indsats mest effektivt, skal du fylde din urtetræ med urter, du vil elske at bruge. Nogle af de mest almindelige og alsidige urter inkluderer basilikum, rosmarin, oregano, timian og persille. Se Hvilke urter skal jeg plante i min have? for mere inspiration.
Planter dine urter i dine plantagerer. Lav huller store nok til at løsne rodkuglerne på dine planter til at passe ind, anbring dine planter i dem og vand forsigtigt.
Sørg for at læse og følge plantens retningslinjer for hver af de urteplanter, du køber. Øv dig også med at klemme alle benede stængler tilbage for at få dem til at producere mere spiselige blade. Dette er især relevant for at gøre basilikumplanter buskede.
Husk: Dette handler om forbedring, ikke perfektion. Hver uge kan du enten vælge at arbejde på den opgave, vi har sendt dig, eller tackle et andet projekt, du har ment at komme til. Det er også helt okay at springe en weekend over, hvis du har travlt eller ikke føler opdraget.