Jeg plejede aldrig at lide espresso, før jeg boede sammen med en schweizisk italiensk, som viste mig den rette måde at brygge en kop espresso på. Vi havde ikke nogen smarte maskiner, men slutresultatet var virkelig godt. Selvfølgelig, det havde ikke nok crema, men det var ikke desto mindre en dejlig espresso. Her er nogle maskiner og måder at brygge din egen espresso på.
1. Lui l’Espresso Regina Denne kompakte espressomaskine fås i en række metalliske farver inklusive hvid, bronze, rød og grå. Det fungerer med kapsler og koster $ 166. (via Appliancist)
2. Caffitaly Nautilus Dette er en mest karakteristisk espressomaskine. Den bruger også et kapselsystem, men tuden kan hæves eller sænkes, så du kan brygge forskellige koppestørrelser. Det koster omkring $ 240.
4. French Press Hver gang vi drak espresso sammen med den schweiziske italiensk, brugte vi en fransk presse. Tricket var at bruge friske espressobønner og en slibemaskine for at få det ekstra spark. Bønnerne skulle males ekstra fint for at sive ind i espressobrygget.
5. Kaffesiffon Som et alternativ til den franske presse kan du også bruge en kaffesiffon, som simpelthen er en vakuumkaffe. De er ganske usædvanlige, hvilket er en af grundene til, at jeg selv købte en. Den resulterende espresso er ret rig og velsmagende, med mindre en bitter smag end hvad der kommer fra maskiner.