En masse gode ting kom ud i 2010'erne, men der er nogle ting, vi er ivrige efter at efterlade, når det kommer til design - især når det gælder køkkenet. Hvis du har besluttet, at 2020 er det år, du endelig skal forny din cook-plads, skal du sørge for, at den passer til det nye årti. Vi talte med New York-baseret designer og arkitekt Anjie Cho at identificere seks regler for køkkendesign, som du ikke behøver at føle dig forpligtet til at følge mere, ligesom disse fremadstormende husejere allerede gjorde i disse inspirerende køkkener.
Det arbejde trekant (alias ideen om, at din vask, køleskab og komfur skal placeres ligeligt i hinanden) har længe blevet betragtet som guldstandarden for effektive køkkenlayouter, men det er ikke altid muligt - eller nødvendig. I små rum siger Cho, at du skal bekymre dig mindre om at opnå den perfekte konfiguration af køkkenet og vasken-køleskabet og mere om at maksimere dine arbejdsoverflader generelt. Alt i et lille køkken er allerede temmelig tæt sammen, som det er, så fokuser på, hvad du kan gøre for at få dit værelse til at føle sig større.
Vælg nogle åbne frontskabe i stedet for de dyre brugerdefinerede, der er pakket med skuffer og skillevægge, hvilket kan synes som om de øger plads, men begrænser faktisk i sidste ende fleksibiliteten i dit lager i henhold til Cho. Spring også fri til at springe papirkurven.
”Udtrækkede skraldespande optager masser af plads, og du kan bruge området under vasken til så meget mere.” En lille skraldespand kan strategisk placeret i et hjørne eller ved siden af din ø tvinger dig faktisk til at tage skraldet ud oftere, hvilket vil holde køkkenet lugtende bedre. Og vælg ikke et kæmpe forklæde foran, bare for at have det. ”Masser af mennesker gør dræn for store, hvilket optager dyrebar tællerum,” siger Cho.
Hvide køkkener vil altid være klassisk, men folk begynder at udforske farve igen. Ifølge Cho bliver designere mørke og tenderer mod sort med deres skabe, apparater, malingsfarver, hardware og mere. Navy og midnat blues er også stigende. ”Det sidste hvide køkken, jeg lavede, var fordi mine klienter tænkte på at sælge snart, så de ville gå den sikre rute,” siger Cho. ”White er sikker, men sort er også tidløs.” Hvis du vil mørke, men er bekymret for at gøre dit køkken for svagt, afbalancere mørke skabe - Cho har set en masse ebony træskabe - med lys bordplader. ”Du vil have lettere bordplader, så du kan sikre dig, at de er rene,” siger hun. ”Men med kabinetter er mørke bedre, fordi det ikke viser så meget affald.” Desuden er lysbordplader reflekterende, så de hjælper med at sprænge lys rundt i rummet.
Det er helt okay at tilføje lidt blødhed under fødderne, selv i et køkken. Område tæpper og løbere introducer farve og varme til et rum — bonuspoint, hvis de er ekstra-cushy for mere komfort, når du er på fødderne. Så længe du vælger et tæppe med et travlt mønster, som vintage Heriz-tæppe eller endda en farverig medaljong-flatweave som set ovenfor, kan du have det sjovt med dine gulve. Begge designs kan camouflere pletter og rengøres relativt let.
Cho siger naturligvis, at du skal holde dig væk fra hvide og andre lyse tæpper og ikke vælge noget med en høj bunke. ”Du mister mad derinde,” siger hun. Ved du hvad der også er godt ved tæpper i køkkenet? De kan beskytte trægulve mod vandpletter med den uundgåelige sprøjtning og sprøjtning, der foregår under madlavning.
Vi lever stadig i en post- ”Fixer Upper” og HGTV-verden, hvor næsten enhver renoveringsshow præsenterer det luftige åbent køkken koncept. Men Cho siger, at hun ser en tilbagevenden til lukkede og halvlukkede køkkener. ”Mange mennesker kan lide at have deres køkken adskilt,” siger hun. Døre og vægge hjælper med at forhindre lugt fra at flyde ind i resten af dit hus og gør det lettere at skjule et rod eller to, når gæsterne kommer. Du kan adskille dit køkken fra resten af dit hjem uden at få det til at føle sig helt lukket ved at tilføje en udskæring eller indvendig åbning, der ser ind i stuen. På den måde forbliver dine beskidte retter skjult, når du laver mad og underholder - men dine venner og familie gør det ikke.
Måske er det hele Øjeblikkelig potter og luftfritører, vi bruger til at lave måltider i disse dage, men mikrobølger bliver mindre og mindre almindelige, siger Cho. ”Visuelt er de ikke rart at se på, og mange mennesker siger, at de bare ikke bruger mikrobølger længere,” siger hun. Overvej at forlade mikrobølgeovnen og lade din ovn - eller et af de ovennævnte opbevarbare bordplader - foretage din madopvarmning for at spare dig selv plads og få et renere samlet udseende. Hvis du endnu ikke er klar til at dele måder med din mikrobølgeovn, skal du undgå at placere din i øjenhøjde, siger Cho. Mikroovnskuffer er en fantastisk mulighed for at skjule dette mindre end smukke apparat. Eller du kan skjule din på en ø, hvis du har en.
Køkkenindstillinger engang handlede om at pakke så meget funktion og design ud i rummet som muligt, men i dag er tingene i retning af en "less is more" -ideologi. Cho har set, at mange klienter vælger at lade murene være tomme i stedet for at fylde dem med øverste skabe. ”Folk er villige til at have mindre plads, hvis det betyder et renere, mere sømløst look,” siger hun. Det samme gælder for tilbageslag. Undergrundsbanen og mønstrede flisebagplader, der for nylig var så populære, skubbes nu ud af glatte materialer som marmor og kvarts. ”De har ikke fugemønstre, de er lettere at rengøre, og de har et rent udseende,” siger Cho. Resultatet? Form er ikke længere altid anden til at fungere.
