Midtvejs gennem lykønskning af os selv (og opmærksom på Merriam Webster) om, at vi havde opfundet en ny mad og myntet et ord, vi lærte, at vi er den 1.256.339. person til at fremstille pizzadillaer fra resterende tortillas, og at "pizzadilla" trådte ind i den ansete OED i 1444. Enhver der har ikke prøvede denne hurtige, børnevenlige snack, læs videre for den enkle vejledning.
ingredienser
vegetabilsk eller rapsolie
mel tortillas
pizza eller tomatsauce (jarred eller hjemmelavet)
pizza toppings - traditionelt eller på anden måde (vi brugte ricotta, mozzarella og pepperoni)
1. Brug køkken saks (eller en kniv) skære din tortilla i halvdelen.
2. Læg din "pizza" -påfyldning. Vi kan godt lide at starte med ricotta som base efterfulgt af sauce og andet påfyldning for at gøre et mindre rodet slutprodukt, men lag uanset hvor du vil.
3. Tilføj en lille mængde vegetabilsk eller rapsolie til din gryde (ikke nødvendigt at måle, men måske en teskefuld eller deromkring) og opvarm på medium, indtil det er varmt og sydende (ca. et minut).
Ekstra Noter: Dette er en fantastisk måde at bruge odds og ender op fra køleskabet, så bliv kreativ med dine toppings. Sundere versioner kan omfatte ristede røde peberfrugter, sauterede svampe, spinat osv. Læsere på Kitchn har tænkt på alle slags måder at bruge resterende tortillaer på - tjek dem ud.