Så du holder ferie, og du vil have, at den skal være perfekt. Se på denne liste - og sørg for at undgå disse ni fejl, som selv de mest velmenende værter og værtinder gør.
Forvent ikke, at dine gæster ved at hjælpe sig med at øl i køleskabet, eller at de vil være i stand til at finde disse cookies gemt bagpå køkkenet. Gæster er måske ikke komfortable nok i dit hus til at gå på jagt, så sørg for, at alt er i klart syn.
Når du arrangerer møbler og tænker over, hvor du kan finde mad og drikke, skal du overveje, hvordan folk bevæger sig gennem huset. Generelt vil alle gå ind i døren og derefter gå lige efter mad og drikke, så sørg for, at der er en klar sti til godbidderne. Tænk på steder, hvor der dannes flaskehalse, og prøv at fjerne dem ved at kreativt flytte møbler - hvis du f.eks har et lille køkken, hvis du lægger mad ud i et andet rum, vil alle forhindre alle i at afvikle ubehageligt fastklemt i en bittesmå plads.
Medmindre du er vært for en middagsfest, vil dine gæster sandsynligvis tilbringe det meste af festen på deres fødder med at chatte. Normalt vil folk kun sætte sig ned i slutningen af festen, når de fleste gæster allerede er væk, så sørg for en eller to konversationsgrupper af stole, men føler ikke, at du skal have plads til hver enkelt person. Du ønsker ikke at vinde op med et helt rum fuld af mennesker, der er ubehagelige og står rundt om en masse ubrugte stole.
Hvis du har dit hjerte i gang med at servere håndlavede cocktails til din fest, skal du leje en bartender (eller hilse en ven til at gøre det æresbevis) - ellers bruger du hele din fest på at blande og ryste og hemmeligholde harme dine gæster for at have det så godt tid. Kander drikkevarer vil gøre dine gæster lige så glade og tillade dig også at hygge dig. Det samme gælder mad, der kræver en detaljeret tilberedning - vælg noget enklere eller endda bedre, suppler med nogle appetitvækkere fra afsnittet med frossent mad (Kitchn har endda rangerede deres foretrukne frosne forretter Før). Med nogle kreative plettering vil dine gæster aldrig vide forskellen.
Du behøver ikke at ansætte et band eller komme med verdens mest kreative playliste - men du har brug for det noget spiller når gæsterne ankommer. Musik giver lidt baggrundsstøj for at gøre folk komfortable i disse akavede introduktionsstadier, og det hjælper også med at sætte tonen for underholdningen, der kommer.
En masse mennesker alle sammen i et lille rum = masser og masser af kropsvarme. Hvis du har en stor sammenkomst, vil du sandsynligvis gøre noget - sluk for varmeapparatet, åbn vinduer, måske endda tænd for aircondition for lidt mens - for at køle af rummet, før folk ankommer, så du ikke ender med en opsvulmende lejlighed to timer senere, når det er for sent at gøre noget ved det.
Især hvis du har inviteret venner, der ikke kender nogen andre til festen, skal du ikke bare byde dem velkommen og lægge en cocktail i deres hånd og derefter lade dem være på egen hånd. Sørg for at introducere dem for en eller to andre gæster, så de ikke flyder rundt på egen hånd.
At være vært for en fest er mere end et enkeltpersons job. Uanset hvor meget du forbereder dig på forhånd, vil du sandsynligvis finde dig selv i at krybe for at få tingene klar i sidste øjeblik. Hvis du henter hjælp - en ægtefælle, et familiemedlem, en nær ven - vil du være i stand til at tilbringe de første par minutter fra din fest hilsen dine gæster, og ikke løber rundt i køkkenet, mens de akavet står om. (Og chancerne er, at dine venner vil være glade for at hjælpe.)
Hvilken fest vil du hellere gå til - en begivenhed med perfekte dekorationer, mad og drikke, med en stresset ud, frazzled vært, eller en mindre nærværdig begivenhed, hvor værtinde er afslappet og har det godt sammen med hende gæster? Dine gæster føler sig på samme måde. Du er værten, og dit humør sætter tonen for resten af festen - så slap af, tag en drink, og lad de små ting fungere selv.
Hvis du er en dyreelsker, der bor i en lille lejlighed, har vi gode nyheder: Dine firkantede optagelser behøver ikke at diskvalificere dig fra at få en hund. Hundetræner Russell Hartstein, administrerende direktør for Fun Paw Care Puppy and Dog Training i Los Angeles, siger, at hunde er tid intensiv, ikke pladsintensiv - hvilket betyder, at den tid, du tilbringer med dem, i sidste ende betyder mere end størrelsen på din hjem.
Ashley Abramson
I går