Fresh Direct stopper med at bruge papkasser. De vil i stedet bruge genanvendelige tasker og tasker. Virker som en stor forbedring, ikke?
Bummer er, at Fresh Direct vil tage op til tre år at foretage ændringen. "Skift af vores systemer vil involvere en kompleks omproces," forklarede Fresh Direct i en e-mail, de sendte til kunderne i går.
”Vi tror, at disse bestræbelser drastisk vil reducere vores brug af pap og fjerne alle udfordringer, vi i øjeblikket står overfor med underpakkede kasser,” siger e-mailen. (Apropos “underpakkede kasser”, Fresh Direct sendte os en solo halv gallon mælk i en enorm papkasse torsdag.)
Vi elsker, at vores lastbiler er blevet et massetransportsystem til mad, som hver erstatter de mange biler og førerhuse, som ellers ville blive brugt til at bringe familier og mad sammen. Vi er forpligtet til at gøre vores lastbiler så rene og brændende som muligt.
FreshDirect har samarbejdet med Tri-State Biodiesel, et NYC-baseret firma, der er dedikeret til at give regionen rene, vedvarende biodieselkilder. Tri-State bruger madolie, der er doneret fra vores køkken til brug i ikke-giftigt dieselolie. I det næste år planlægger vi at iværksætte biodieselbrug i 100% af vores leveringsflåde. Denne handling vil både reducere emissionerne og reducere vores brug af fossile brændstofprodukter.
Derudover arbejder vi med byen for at identificere steder for stikkontakter, så vi kan tilslutte vores lastbiler og køle ved hjælp af elektriske motorer. Vi håber at have vores første plug-in truck i midten af 2008.
2. Reducering af mængden af affald, vi producerer.
Vi har for nylig skiftet vores leveringsbokse til fordel for kasser, der bruger 100% genanvendt fiberindhold - ingen jomfrufibre er nødvendige i nogen FreshDirect-kasse. Vi er stolte over at meddele, at vi inden for de næste 3 år vil fjerne næsten alle vores papkasser, og udskifte dem med genanvendelige plastikposer og købmandsposer. Da vores facilitet blev designet med papkasser i tankerne, vil skift af vores systemer indebære en kompleks omprojekteringsproces. Vi tror, at disse bestræbelser drastisk vil reducere vores brug af pap og fjerne alle udfordringer, vi i øjeblikket står overfor med underpakkede kasser.
3. FØDE VORES NÆSTE NÆSTE.
Vi arbejder hårdt for at sikre, at overskydende mad ikke går til spilde. Derfor er FreshDirect en af City Harvests største fødevareleverandører, hvilket hjælper dem med at fodre New Yorks behov. Vi blev anerkendt i år for ”ekstraordinær dedikation”, og vi agter at opretholde det niveau af engagement.
4. ØGER Mængden af lokale produkter, vi sælger.
At smide partnerskaber med gode mennesker, der gør godt arbejde, har været et FreshDirect-kendetegn i årevis, og få virksomheder sælger flere lokale produkter. At købe fra gårde, frugtplantager, mejerier og fiskerier i Tri-state-området reducerer brugen af fossile brændstoffer, understøtter kunsthåndværk og stimulerer vores lokale økonomi. I løbet af det næste år vil vi yderligere udvide vores engagement over for lokale producenter og arbejde for at give dig endnu flere muligheder for lokalbaseret spisning.
5. UDLEVERER SELV MERE OPLYSNINGER TIL HJÆLP KUNDER GER INFORMEREDE VALG.
Miljøvalg er ofte komplicerede, meget personlige beslutninger. Derfor tror FreshDirect på at tilbyde kunderne mulighed for at træffe informerede valg for sig selv og deres familier. Vi fortsætter med at levere dette engagement ved at lede efter nye måder at levere kvalitetsfødevarer sammen med grundig information. I det kommende år vil vi arbejde for at øge vores udvalg af fisk, der er certificeret som bæredygtige af Marine Stewardship Council. Og ved udgangen af 2007 vil vores skaldyrsafdeling vise bæredygtighedsstatus på hvert produkt.
