Organisk mad er en løgn - den indeholder stadig syntetiske pesticider

Det er almindeligt troet - og forkynt af miljøgrupper, aktivister og sunde spisende talsmænd - at hvis du ønsker at undgå pesticider i din mad, skal du købe lokale, økologiske produkter, når som helst muligt. Og dermed betale en præmie for sikrere, sundere mad. Imidlertid er disse langvarige forestillinger muligvis ikke helt rigtige.

Ifølge en årligt resume af pesticiddata, den amerikanske landbrugsafdeling (USDA) afslørede, at hele 21 procent af de testede organiske prøver indeholdt pesticidrester. Og de opdagede pesticider var ikke de organisk godkendte sammenkogninger som svovl, kobberforbindelser og mineralolier; I stedet omfattede resterne 40 forskellige typer syntetiske kemiske pesticider - alle i niveauer, der kan sammenlignes med dem, der findes på konventionelt dyrkede produkter. I 26 tilfælde var niveauerne lavere; men i 30 tilfælde var de på niveau eller højere.

Det er værd at bemærke, at USDA også rapporterede, at de samlede pesticidniveauer var minimale, og at de "ikke udgør en sikkerhedsproblemer for amerikanske fødevarer. "Alligevel passer dette bestemt ikke definitionen af ​​økologisk mad, at det hele tiden er klappede for.

I undersøgelsen blev mere end 10.000 prøver af 15 forskellige afgrøder - såsom æbler, bananer, gulerødder, grønne bønner, ferskner, jordbær, vandmelon og tomater - testet. Af de 409, der var mærket organiske, indeholdt 87 rester.

Hvad mere er, dette er ikke et frygteligt nyt koncept. Rapporterer Forbes rapporter der tilbage i 2012 fandt en større USDA-undersøgelse, at mindst 40 procent af prøverne indeholdt ikke-godkendte pesticidrester. Men årsagen er typisk kridt op til utilsigtet sprøjtedrift og / eller krydskontaminering via høstes skraldespande med konventionelt dyrkede marker. Men så sent som i september bekræftede undersøgelser det økologiske produkter er overpris - og simpelthen synonymt med luksus - da det næsten aldrig er helt gødnings- eller pesticidfrit.

Som Forbes påpeger også, at den generelle afhentning her er, at forbrugerne kan nyde en sikker og sund kost uden at slette ekstra penge til en organisk etiket på produkter. Imidlertid, organisk kød og mælk har vist sig at være sundere for os. Måske ønsker du at justere dine udgifter i overensstemmelse hermed.