![Lærer forvandler haveskur til fabrikken for at fremstille PPE-masker til NHS](/f/d212e40815ef98735d4022356626c83c.jpg?resize=480:*?width=100&height=100)
Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
Når det kommer til madlavning hacks, vi er erfarne - især når det kommer til hårdkogte æg hacks. Faktisk har vi prøvet (og fejlet) et par forskellige metoder. Fra at rulle ægget i et glas koldt vand til at sprænge det ud af dens skal, har vi brugt masser af tid på at forsøge at dechiffrere hacks arbejde, og som er retfærdige excentriker (se på dig, vand trick).
Hearst digitale medier
Det er ingen hemmelighed, at skrælning af hårdkogte æg kan være vanskelig. Gode nyheder dog! Vi tror, vi har fundet, at hacket afslutter alle hacks. Lige i tide også! Det ser ud til, at Internettet er i stort behov for en.
Jeg kan altid stole på min søster, når jeg har brug for råd om madlavning 😂 #hardboiledeggfail#oopspic.twitter.com/aQJNVazjjz
- kristen (@ kris10michaela) 3. januar 2014
Brug dette enkle totrins trick for en perfekt skræl hver gang.
Getty Images
Hør, jeg er lige så utålmodig som nogen, men der er nogle ting, du bare ikke kan skynde dig i livet. Nemlig hårdkogte æg. Selvom de fleste opskrifter kræver, at man begynder æg i koldt vand og derefter koger dem, har vi fundet, at dette ikke altid skærer det ned. For et perfekt æg og en let skræl skal du forsigtigt overføre kolde æg (køleskab frisk) i kogende vand lige fra flagermus. Det betyder, at du bliver nødt til at vente lidt på, at vandet kommer til en rullende kogning, så ægene kan gøre det, men det vil være det værd.
Getty Images
Når det er kogt, kan du sprøjte en teskefuld bagepulver i dit vand for at hjælpe disse skaller med at komme lige væk. Hvorfor bagepulver? Det øger niveauerne af alkalisk i vandet, hvilket hjælper med at løsne æggehviderne fra indersiden af skallerne (læs: færre chancer for buler og dings, når du bliver skrællet). Lad derfra koge i ca. 12 minutter, fjern det, lad det køle af og undre dig over, hvor let det er at skræl skaller. Ingen rullende, blæse, popping, shimmying eller rystelser - bare en perfekt skræl hver gang. For endnu mere komfort i dit æg-skrælningsspil skal du holde en skål iskoldt vand på hånden og dunk ægene lidt efter kogning. Isbadet hjælper med at stoppe kogningen på indersiden og gør dem lettere at håndtere. Fordi hvem vil have brændte hænder på deres hænder?Amirite? Lad os være ærlige: din deviled æg fortjener det.
Fra:Delish USA