![Brug for hjælp til din foråret rengøring? Tilmeld dig helbredelsen nu!](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi tjener muligvis penge på linkene på denne side.
Kok, forfatter og burger-aficionado, Anthony Bourdain er en mand, der kender en ting eller to om malt oksekød placeret mellem to stykker brød.
I en diskussion med Tech Insider, forfatteren af Fortroligt køkken afslører sine gyldne regler for den perfekte burger.
”Gør du virkelig denne klassiske skål bedre? Du kan dekonstruere det på en måde, der imponerer mennesker eller glæder dem, eller overrasker dem. Men gør det det bedre? "
"Det skal være mættet."
... eller du kan bruge to "klemte, flade, grå, perfekt acceptable grå karameller stablet oven på hinanden."
"Se nu, jeg kan godt lide en blå osteburger, men som med alle ting, du laver mad, er der trade-offs."
”Jeg kan godt lide salat på en burger - måske endda en tomat er rart - men det gør det mere strukturelt vanskeligt at spise. Du skal altid være i stand til at spise en burger med den ene hånd. "
Se dette indlæg på Instagram
Jeg er en mand med enkle behov
Et indlæg deles af anthonybourdain (@anthonybourdain) den
"Personligt godkender jeg ketchup på en burger, mayonnaise, hvis du insisterer, men ud over det skal du spørge igen, 'Gør jeg det bedre?'"
”Du ved, en burger er en smuk ting. Det er ikke smukt, når du har halvdelen af det. "
”Igen, gør bacon det bedre? Måske..."
Efter Bourdains mening kan bacon smide balance og / eller gøre burgeren rodet.
Den gyldne regel:
”En af de største synder i 'burgerdom', tror jeg, er at lave en burger, der er vanskelig at spise. Hvor brød-til-kød-forholdet er ude af slag. Hvor det enten er for fedtede eller ikke fedtet nok. Eller den forbandede ting holder bare ikke sammen, som Gud havde til hensigt burgere at holde sammen. ”
Fra:Esquire UK