Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
Selvom Champagne muligvis har sikret sin plads som et højsamfundets kostbestanddel, har prosecco bestemt givet boblen et løb for sine penge. Eksperter forudsiger det prosecco vil sælge champagne på det globale musserende vinmarked gennem slutningen af 2017, da drikken er blevet opfattet som et slags alternativ til rabat Champagnes. Uanset om du vælger prosecco frem for Champagne til prisen eller smagsnotaterne, er det vigtigt at erkende den tydelige forskel mellem de to boblende typer.
Hvor kommer de fra?
Champagne, der rigtig er navngivet, kommer fra Champagne-regionen i nordøstlige Frankrig. Det er lavet med druer Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier.
Prosecco stammer lige fra Veneto-regionen i Italien nord for Venedig. Det er lavet af Glera druer, hvis brug kan bruges til vin spores tilbage til romertiden.
Hvordan er de lavet?
Metoden til at fremstille bobler i hver af disse vine er forskellig. Begge vine kræver to runder med gæring - den anden runde er beregnet til kulsyreholdelse, som er den del af processen, der adskiller sig mellem Champagne og prosecco.
Champagne kræver en traditionel metode til kulsyre, hvor vinen glitrer, mens den tappes på flaske. Prosecco, på den anden side, karbonater i rustfri stålvatte, en mindre tid og pengeintensiv proces.
Hvad er deres smag?
Smag noter til Champagne inkluderer: Citrusfrugter, hvid fersken, hvid kirsebær, mandel og toast.
Aromaer til prosecco er sødere: Grønt æble, honningduggmelon, pære, kaprifolie og frisk fløde
Hvor meget koster de?
Prispoint for Champagne og prosecco adskiller sig til dels på grund af deres produktionsmetoder. Fordi Champagne kræver en mere praktisk og pengeintensiv proces, den er generelt dyrere end prosecco. En flaske Champagne starter ved omkring $ 40, mens en flaske prosecco kan være helt ned til $ 12.
Hvad skal de parres med?
På grund af den tørre og tangere natur Champagne, er de bedst parret med rå barfødevarer som muslinger eller østers og syltede eller vinblade små bid.
Proseccos sødme kræver noget hjerteligere og mere velsmagende, som kød og sukkerholdige frugter.
Hvad er nogle populære mærker af hver?
Champagnes
Prøv nu Veuve Cliquot Brut Yellow Label
Prøv nu Moët & Chandon
Prøv nu Dom Perignon
proseccos
Prøv nu La Marca
Prøv nu Zonin
Prøv nu Bisol
Fra:By og land USA