Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
Din ægkarton forsøger at fortælle dig noget. Og hvis du ser nøje, vil det spare dig for et par mislykkede side retter og nogle mindre end-velsmagende desserter denne feriesæson.
Mange af os kontrollerer udløbsdatoen, før vi køber letfordærvelige varer - æg inkluderet - men der er en anden subtil kode på din æggekarton, der ofte går upåagtet hen. Ved siden af udløbsdatoen er en trecifret kode, der faktisk repræsenterer en dato i det julianske kalenderformat. Dette repræsenterer den dag, din æg blev pakket. Så for eksempel, hvis de tre cifre er 274, var din pakkedato den 274. dag i året - eller 1. oktober. Ifølge USDA, kan friske æg opbevares i køleskabet op til fire til fem uger efter pakningsdatoen.
USDA giver også en nyttigt diagram for at hjælpe dig med hurtigt at konvertere den julianske kalenderkode til en måned og en dag. Husk, at antallet varierer lidt i et skudår (men du behøver ikke at bekymre dig om det før i 2020).
USDA
Udover pakkedatoen er der endnu mere i din ægkarton end du måske har indset. Alle USDA-klassificerede æggekartoner skal indeholde en forarbejdningsanlægskode og en kvalitet, der angiver ægkvalitet.
Ved at se på forarbejdningsanlægskoden kan du se, hvor dine æg blev pakket og hvor lokale de er. Plantekoden starter normalt med et P, efterfulgt af et firecifret tal. Hvis du føler dig nysgerrig efter, hvor dine æg kommer fra, kan du bruge dette praktisk system fra USDA for at finde anlæggets placering.
Den mest genkendelige funktion på en æggekarton er karakteren, der spænder fra AA til B. Det er ligesom skole: Grad AA svarer til at tjene en A +. Dette er de friskeste æg og den højeste kvalitet. Klasse A-æg er kun et hak under disse og er stadig meget rost. Og æg i klasse B er ikke nødvendigvis dårlige; de er bare ikke beregnet til din skinke- og oste-omelet. I stedet bruges de ofte til bagning og til at oprette forskellige ægprodukter, som æget i en frosset morgenmadssandwich.
Så næste gang du er i mejeriproduktet, skal du se nærmere på din ægkarton - du vil blive overrasket over, hvad du kan lære.
Følg House Beautiful på Instagram.
Fra:Forebyggelse USA
