Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
Der er en million små ting at bekymre dig om at komme rigtigt i, hvis du laver mad Thanksgiving middag i år, men dette er en, du ikke ønsker at rodet op: Skylning af en rå kalkun kunne sprede flere bakterier, end det ville slippe af med det.
Det lyder intuitivt, fordi du måske vil give den gamle fugl en lille vask, inden dens store øjeblik, men vask af en ukokt kalkun kan sprøjte patogener, som salmonella, på andre køkkenoverflader ifølge det Det amerikanske landbrugsministerium. Og derfor kan føre til alvorlige madbårne sygdomme.
Vi tjekket med Good Housekeeping Institute's Test Kitchen for at få deres tanker, og de var enige om at sige, at denne regel skulle gælde for alt råt fjerkræ, ikke kun for kalkun. "Vi anbefaler, at du i stedet klapper rå fjerkræ tør med papirhåndklæder," Cathy Lo, Siger Associated Food Editor.
Den bedste måde at undgå bakterier på din fugl er faktisk at sprænge den i ovnen,
USDAstater. Det er fordi den eneste måde at dræbe bakterierne på ikke-kogt mad, der forårsager disse fødevarebårne sygdomme, er at tilberede den. ”Sørg også for at vaske skærebræt, overflader og hænder for at undgå anden krydskontaminering,” tilføjer Lo.Så husk at vaske alt bare ikke kalkunen.
h / t Huffington Post
Fra:God husholdning USA
