Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
En enkel og lækker opskrift på tomatpasta fra Tessa Kiros 'nye kogebog, Falling Cloudberries: A World of Family Recipes. Få en anden opskrift fra bogen.
Serverer 3
Frisk tomatpasta er altid god og meget hurtig at tilberede. Selvfølgelig har du brug for smukke tomater, da de ikke bliver forklædt ved nogen madlavning. Du kan måske også prøve dette med en kniv af chili også.
12 modne cherrytomater, halveret
Cirka 30 babysalte kapper, skyllet og presset tørt
1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
2 hvidløgfedd, let knust med fladet af en kniv
Cirka 8 friske basilikumblade, revet
3/4 (16 ounce) spaghetti
Læg alle ingredienserne undtagen spaghettien i en skål, og krydre med salt og peber. Efterlad i mindst en time, hvis det er muligt, for at lade smagene blandes sammen. Kog spaghettien i en stor gryde med kogende saltet vand efter pakkevejledningen. Tøm og føj til tomatsausen, kast den godt for at beklæde pastaen. Server straks, med eller uden revet parmesan.
Fra Falling Cloudberries: A World of Family Recipes af Tessa Kiros / Andrews McMeel Publishing