"En af mine foretrukne ting at gøre er at lave mad med min mand, Michael," siger Bass. ”Vi elsker at se kokkenudstillinger - hvad som helst med Kok [Gordon] Ramsay - og vi tænkte, 'hvorfor ikke få det til at se ud som om vi kunne skyde et show her?' "Bass arbejder faktisk på at udvikle et show nu. ”Det ville sig selv ske,” siger han.
Bass tog meget seriøst valg af en række og handlede med et krav: "Det måtte være gas," siger han. ”Jeg var nødt til at have en god brænder. Jeg koger halvdelen af min mad med en støbejernspande - det er sandsynligvis min yndlings køkken-gadget - så det var et must. "
De åbne hylder, der flankerer sortimentet, er fyldt med alle forskellige former for olie og eddike, som er blevet Turchin og Bass's absolutte tilberedningsniveau. "Jeg var aldrig i eddike, men Michael dypper alt i den, og han udvidede virkelig mine smagsløg," siger Bass.
Deres mest værdsatte flaske? Sydpecan eddike fra Ferrari Olive Oil Co. i Californien. Butikken lukket for nylig, så de har gemt hvert fald til specielle lejligheder. ”De ting er som guld,” siger Bass.
Bass og Turchin inkluderede roseguld og kobbertilbehør i hele køkkenet - fra bakker til vinglas - ikke bare fordi børstet nikkel er så 2006. Det er også et nikk til deres liv sammen. ”Vores bryllupsbånd er roseguld, og vi elsker farven, så vi bar den overalt i huset,” forklarer Bass. "Det hjælper det ene rum med at flyde til det næste, så tingene ikke ser usammenhængende ud."
Som ethvert rødblodigt menneske kan Bass og Turchin ikke modstå en lejlighedskøb. Taburetten kom for eksempel fra Homegoodsligesom nogle af tæpper, sideborde og andet tilbehør i hele huset. ”Jeg går der med nogle få måneder og ser hvad der er på lager,” siger Bass.
Bas voksede op i Syden, og hvert år til jul sender hans bedstemor ham en smag af hjemmet: Blokke med peberjakke, cheddar og Edams ost fra Mississippi State University. "Det varer os omkring seks måneder," siger Bass. "Edams er en total Mississippi-ting, men det giver den bedste, bedste grillede ost, du nogensinde har haft."
Bass og Turchin spøg, at de bor i et træhus, og med god grund: ”Hele væggen på modsatte side af køkkenstrimlerne væk til ydersiden, så det er næsten som om du laver mad udendørs, " Siger Turchin. De er omgivet af en skov, der adskiller dem fra LA-livets kaos. "Det er virkelig fredeligt."
”Bare fordi det er et køkken, betyder det ikke, at det skal ligne et køkken,” siger Bass. Parret valgte matte massivt trægulve og brugte regenereret træ i hele køkkenet for at det føles som en varmere, mere indbydende plads til at hænge ud - ikke bare lave mad og gå - og få den jordiske fornemmelse af skoven, der omslutter deres hjem.
Ren hvid metroflise lyser op i køkkenet, og det er enkelt nok, at du ikke bliver træt af det et år eller to fra nu af. Bass og Turchin holdt farverne (som disse turkise glas) begrænset til tilbehøret for det meste, så de er lette at bytte ud over tid.
Forvent ikke, at Bass og Turchin vil sprænge de massive flasker boblende når som helst snart. "De var en gave fra Moet & Chandon til vores bryllup," forklarer Bass. "Hver gang vi går ind, minder de os om den dag."
Mens Bass og Turchin forsøger at spise sundt for det meste - starter hver dag med et glas kombucha-te og masser af frisk frugt - Bas er især kendt for to retter: stegt kylling og hans Mimis cheesy kylling kasserolle. "Min Mimi, min bedstemor, lærte mig, hvordan man laver denne fad, og den har Ro-tel-tomater og Velveeta-ost, som er så sydlig, men det er den gryderet, der bedst smager, nogensinde," siger han.
Det lyder som den perfekte ret til at starte sit madlavningsshow.
