5 Must-Have urter fra din have

Catherine MacDonald vælger sine bedste botanikprodukter til at skabe forfriskende, alkoholfrie drinks denne sommer.

Frisk fra hendes guldmedalje ved Chelsea Flower Show, Dr Catherine MacDonald har valgt fem must-have planter fra haven, som du kan bruge til at skabe nogle velsmagende mocktails.

Da mindre og færre mennesker vælger at nå frem til en flaske vin, oprettede Catherine Seedlip Garden - baseret på rejsen til Seedlip; verdens første alkoholfrie ånd - kl dette års show.

Seedlip Garden, der er bygget af Landformkonsulenter. forkæmpede planter og botanikere berømt for deres smag, skønhed eller medicinske egenskaber. Haven fejrede en æra, hvor planter var en vigtig ingrediens til at støtte vores sundhed og velvære.

RHS / Tim Sandall

Nu med sommeren i horisonten og mere udendørs underholdende og udendørs spisning fremover har Catherine valgt hendes top botanik for at skabe de perfekte mocktails. Se hvad

Rosmarin

• Brug som en attraktiv swizzle stick eller knus / blande bladene med den ønskede væske til at frigive olierne, så sil.
• Rosmarin har en karakteristisk fyrret smag, der også er let pebret. Det fungerer godt med citrus smag og er overraskende godt også med æble.
• Prøv at tilføre den i en sirup (1 kop sukker opløst i 1 kop vand) med kviste. Tilsætningen af ​​ingefær er også en særlig god akkompagnement.

Abigail RexGetty Images

mynte

• Det er lige så godt, at spearmint vokser som et ukrudt, da det er en af ​​de mest anvendte friske urter i cocktails og mocktails. Sørg for, at du dyrker den i en gryde, ellers vil den sumpe en kant på kort tid.
• Spearmint har en sprødere, renere smag end dens mere pebret fætter.

John HeseltineGetty Images

timian

• Ikke mange mennesker ved, at timian er medlem af myntefamilien, det er blidere i smag, mere aromatisk, og gør derfor en god folie til de fleste alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikkevarer.
• Det fungerer godt med citrus, især hvis det er lavet til en sirup med vand og honning (1/2 kop hver med 4 timiankvist).

Douglas SachaGetty Images

Ærter skyder

• Disse er en af ​​de vigtigste ingredienser i Seedlips have 108. De er syv gange mere rige på C-vitamin end blåbær, de smager som essensen af ​​sommeren og kan serveres som en attraktiv (vitaminrig) ​​garnering, blandet med væsken eller kombineret til en sirup.
• Ærtskud fungerer især godt med mynte.

Tastyart Ltd Rob WhiteGetty Images

fennikel

• Denne fjedrende fantasi ser ikke kun godt ud, den smager godt. Dens anis, lakridsmag tilføjer en dimension, der er unik. Det er en klassisk akkompagnement til citrus, og den absolutte bonus er, at det ser godt ud i en blomsterramme.
• Det vil selvfrø som et ukrudt også, så når du først har købt, leverer du venner og familie for livet.

Stephen ShepherdGetty Images

Få inspiration, ideer og råd, uanset hvor du er! Følg os på Facebook: House Beautiful UK | pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk