Vi tjener en provision for produkter, der er købt gennem nogle links i denne artikel.
Hænderne op, hvis du har tendens til at opbevare olivenolieflasker lige ved siden af din kogeplade?
Det giver mening at lade det ligge der, inden for rækkevidde, så du kan dryppe olie direkte i pander eller på din mad, ikke?
Nå, ifølge madlavningseksperterne over på Godt husholdningsinstitut, er denne fælles løsning til køkkenopbevaring faktisk en stor fejltagelse.
Faktisk har det sandsynligvis ødelagt smagen af din olivenolie - især hvis du har investeret i den ekstra jomfruelige sort.
Ligesom vin har ekstra jomfru olivenolie en kompleks række smag, der giver den sin rige smag. Men i modsætning til vino bliver olivenolie bestemt ikke bedre med alderen, forklarer de.
På grund af dette GHI siger, at du skal være færdig med en åben flaske inden for højst seks måneder, især hvis du opbevarer den i nærheden af lys og varme (aka lige ved siden af din kogeplade).
”Når de udsættes for disse elementer, vil olien blive harsket hurtigere og antage en mager, mere jordagtig smagsprofil med noter af eddike,” siger de.
'Den bedste måde at forhindre dette (og forlænge din olies holdbarhed) er korrekt opbevaring.
'Den optimale temperatur til opbevaring af olie er 14-18 ° C, så hold et køligt, tørt, mørkt skab væk fra varme og lys.'
Det kan være tid til at omarrangere disse køkkenskabe ...
Få inspiration, ideer og råd, uanset hvor du er! Følg os på Facebook: House Beautiful UK | pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
Fra:Prima
