Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
Som den officielle sæson til madlavning udendørs, sommer er ofte, når hjemmekokke bliver godt bekendt med grill. Måske har du fundet en "hemmelighed" til at få en stærk flamme, der ikke sværter fisk og skaldyr for hurtigt. Måske har du regnet ud Nemlig hvornår man skal vende en burger, og hvordan man giver grøntsager en lækker røgagtig smag. Men hvis der er en ting, som mange kokke fra baghaven ikke fuldender i løbet af denne tid med omhyggelig undersøgelse, er det denne: rengøring.
”Jeg tror, de fleste hjemmekokke har givet op med at rense deres griller ordentligt fra første dag,” siger Luis Cuadra, chef for Distrikt i Los Angeles.
Klaus VedfeltGetty Images
Da en grillet fest så ofte fejres for de veludviklede teknikker bag dens succes, Luis ved, at de fleste hjemmekokke fokuserer deres opmærksomhed på at finpusse disse detaljer snarere end at skrubbe deres riste. Men det er en fejltagelse. En beskidt
grill påvirker ikke bare smagen af uanset madlavning, men det kan også føre til brandfare, hvis man ignorerer det for længe.For at sikre dig, at du ved, hvordan du renser såvel som du laver mad, Cuadra og Paul Gregory, LA's udøvende kok Dobbelt tag, giver deres tip til, hvordan man renser en grill med mere end sæbe og vand. Følg deres råd om de værktøjer og tricks, du har brug for at kende, og du vil ikke bare være godt fortrolig med grillning i slutningen af sommeren - du kan muligvis også blive grillmester.
Adene SanchezGetty Images
Mens du måske allerede har lært at lade din mad "hvile" under folie efter madlavning, hvilket hjælper den med at genvinde fugt, ved du måske ikke, at folie også er en smart måde at holde en grill ren. ”Så snart jeg er færdig med at grille, lægger jeg et dobbeltlagsfolie over hele kogeområdet og lader det ligge der i ca. 10 til 15 minutter, mens grillen stadig er tændt,” siger Cuadra. ”Dette trick hjælper faktisk med at isolere og øge temperaturen på grillen, hvilket gør det lettere for de afskårne ting at blive mere sprøde eller blot brænde og falde af.”
Efter at der er gået nok tid, slukker Cuadra grillen og lader folien afkøle i cirka 20 minutter - eller indtil han er færdig med at spise. ”Grillen er kølig nok til, at jeg ikke bliver brændt af varmen, og derefter bruger jeg en stærk grillbørste til at afbryde eventuelle påklædte ting som sauce,” tilføjer han. ”Jeg efterlader også denne folie på grillen, når den ikke er i brug. Næste gang jeg vil grille tænder jeg for grillen med den samme folie, som gør det muligt for grillen at nå meget høje temperaturer. Jeg genbruger det en håndfuld gange, så det ikke går til spilde. ”
En anden måde Cuadra sikrer, at folien, han ruller ud til grillning ikke går til spilde, er ved at holde den klar til rengøring. ”Når jeg er færdig med at genbruge disse folieark til at isolere min grill, ruller jeg løst dem i kugler - som regel lidt større end en baseball - og brug dem som en slibende overflade til at rengøre vanskeligt tilgængelige steder, ”siger han noter. ”Hvis jeg ikke har en børste, vil dette gøre susen med at fjerne eventuelle partikler, der stadig sidder fast på grillen.”
Gregory mener, at en stålbørste er et vigtigt grillværktøj, og at det skal bruges før og efter tilberedning. ”Lad det meste af gunket koge af, mens grillen varmer op, børstes derefter ristene med en stålbørste, før de grilles,” siger han. ”Efter hver brug skal du sørge for at børste overfladen igen, inden den køler ned, og der kan dannes nyt gunk.”
Fedt og brændte stykker på dine rist kan akkumuleres til et punkt uden tilbagevenden, og når det sker, betyder det ikke noget, hvor ren din stålbørste er. ”Hvis dine rist bygger op for meget skrammel til, at din pensel kan skrabes af, blødgør det i en skraldespose med to kopper eddike og en kop natron, Tilføjer Gregory. "Vær forsigtig med ikke at spilde, for det vil gøre noget rod, hvis du gør det."
Genesis II E-310 Gasgrill
$799.00
Med tre brændere, en 10-års garanti på alle dele og iGrill 3 smart grillteknologikompatibilitet (aka et app-tilsluttet termometer, der hjælper dig med at grille perfekt hver gang!), du kan virkelig ikke gå forkert. Tilføj sideborde og kroge i rustfrit stål til alle dine værktøjer, og du er virkelig god til at gå.
Char-Broil signatur TRU-infrarød 325 gasgrill
$369.21
Den mindre overkommelige af grillene på denne liste, denne mindre 2-brændergrill er perfekt til mindre udendørs rum, men pakker stadig en punch. Infrarød teknologi hjælper den med at opvarme hurtigere og mere jævnt, plus den har foldede sideshylder for at give dig mere klar plads, når du har brug for det.
3-brænder sort vogn gasgrill
$1,099.99
Denne 3-brændergrill ser slank ud i en sort, pulverlakeret finish, men den får også jobbet gjort med et stærkere tændingssystem, der har elektroder til enhver brænder. Robuste hylder med værktøjskroge gør det endnu lettere at perfektionere dit grillspil.
3-brænder propangasgrill i grønt
$499.00
Hvis du leder efter en mere farverig mulighed, har KitchenAid du dækket. Denne 3-brændergrill kommer i grøn, blå, rød og skifergrå eller sort, hvis du foretrækker at holde det enklere. Det har en total tilberedningsoverflade på 644,8 kvadrat tomme med 10-års garanti på brænderne.
Prestige PRO 500 propangasgrill
$1,836.96
For noget, der føles lidt mere højt, er denne Napoleon-grill bestemt en opgradering. Den har indvendige grilllamper, kontrollys til nattelys, en øjeblikkelig jet-fire-antændelse og et integreret skærebræt og isspand - hvilket gør det endnu lettere at knække en kold åben, mens du laver mad! Luksuriøs, ikke?
4-brænder gas rustfrit stål grill
$199.88
For en større, men stadig prisbillig grill, har denne 4-brænder (som hver især styres af en separat elektrisk tænding, i øvrigt) fra Kenmore ryggen. Med en ekstra brændende sidebrænder og et opvarmningsstativ for at forhindre, at allerede tilberedt mad ikke bliver kold, har du alt hvad du har brug for for at tilberede storm.
Serie 7 Traditionel grill med rotisserie
$2,239.00
Denne håndlavede, børstede rustfrit stål grill har U-formede brændere, en Smart Beam grilllys, direkte brænderantændelse og en dedikeret rotisserie-brænder. Bemærk: Denne grill leveres ikke med en grillvogn, så du bliver nødt til at købe en separat, hvis du har brug for den.
Sedona Series 30 "Gasgrill
$3,379.00
En rustfri finish og blåbelyste kontrolknap giver denne højere ende grill et elegant look, men det er madlavningen strøm - en rustfri stålbrænder, en infrarød ProSear-brænder og en dedikeret rotisserie-brænder - der gør denne grill til en må have. Grilloverfladelys, en let åben hætte og dets sømløse svejste konstruktion (ingen huller til fedt at sidde fast i!) Er bare en bonus.
Deluxe 36-tommer propangasgrill
$10,649.00
Hvis du er villig til virkelig at bruge til den perfekte grill, er denne Hestan-indstilling det værd. Med halogen stadionlamper, en keramisk infrarød topbrænder, en espalierbrænderdesign, der giver mere (og mere præcis) varmedækning, og et automatisk tændingssystem med et tryk, denne grill er en behandle. Plus, det kommer i et dusin farver, herunder en lys solrig gul, aqua og en dyb lilla.
28 "Hybrid brand fritstående grill
$16,695.00
Denne dyreste mulighed på listen, denne Kalamazoo-grill har det hele. To støbte bronzebrændere, en opvarmningsramme, to sidehylder, en enkelt-hybrid grillskuffe til både træ og trækul, belysning i det omgivende kontrolpanel og meget mere. Som med alle brandets griller, er det håndbygget efter ordre i Kalamazoo, Michigan - og blev engang navngivet "Rolls Royce of Grills" af Forbes.
Stort stort grønt æg
Big Green Eggbiggreenegg.com
Det store store grønne æg er den mest populære størrelse på denne kunde-favorit. Det kan tilberede op til 12 burgere, otte steaks, syv stativer med ribber eller seks kyllinger (lodret) og kan endda tilberede en kalkun på 20 pund. Du kan gå til Big Green Egg for at få mere info og finde en forhandler. Det er også værd at bemærke, at hvis du har (eller køber) et stort grønt æg, kan du nemt købe tilbehør til det på Amazon.
Ligesom en støbejernspande, siger Cuadra, at en grill bør udvikle en "krydderi" over tid. Så det er fint, hvis grillen ser ud som om det har været en hjørnesten i din madlavning, den bare ikke skulle se beskidt ud.
”Noget at huske er, hvor skinnende og ren grillen så ud, første gang den blev brugt, og med mere brug grill vil naturligvis begynde at blive 'krydret' og udvikle små lag med opbygning hver gang du laver mad på det, ”siger han siger. ”En smule krydderier er godt, fordi det forhindrer, at mad klæber. Du vil aldrig være i stand til at få det til at se ud, som det gjorde den første dag, men tankegangen ved at prøve at få det der vil gøre en verden af forskel. Nå, det og en fantastisk grillbørste. ”
Følg House Beautiful på Instagram.
