Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi tjener muligvis penge på linkene på denne side.
Hvad er der i den gryde? De forskellige komponenter, der udgør køkkenet vigtige.
Mauviel Hammered Copper Rondeau, william-sonoma.com.
Kobber: Topkokke sværger ved kobberpander, som reagerer hurtigt på temperaturændringer. Pas på for tredobbelt kobber med en aluminiumskerne for at fjerne hotspots og et interiør i rustfrit stål. Du skal polere kobber med en speciel rengøringsmiddel.
Rustfrit stål: Hvem kan modstå det professionelle udseende af højpoleret rustfrit stålpande? Kvalitetspander inkluderer 18% krom og 10% nikkel for at forhindre plet og rust. Nogle har et andet metal bundet til basen.
Aluminium: En aluminiumspande vil lede varmen godt, men den er ikke så hård og langvarig som nogle materialer. Aluminiumet kan overføres til visse fødevarer under tilberedningen, skønt emalje- og non-stick-finish forhindrer dette.
Hårdt anodiseret aluminium: Disse skønheder har gennemgået en elektrokemisk proces, hvilket gør overfladen på panderne superhård, ikke-porøs og ridsebestandig. De har normalt en non-stick belægning.
Støbejern: Selvom langsom opvarmning holder støbejernspander varmen godt. De er færdige med emalje udenfor og ind, eller nogle gange med et non-stick interiør. Pas på, når du løfter disse tunge vægte.
Keramiske overtræk: Som et alternativ til standard non-stick-finish, frigiver disse ikke skadelige giftstoffer, selvom de ikke er overophedet.
Glaspander: Disse vil ikke fordreje, ruste eller tilbageholde rester, og du kan se hvad der laver mad på et øjeblik.
Fra:House Beautiful UK