Folk er ude af, om Nutella forårsager kræft

nutella er god for denne verden. Folk er så lidenskabelige af chokolade- og hasselnød-underblandingen, at de er startet diskuteres, om det er en dessert eller et opslag. Forfattere har bundne kærlighedsbreve til det. Bagere har udstoppede brownies med det. Elskere har begavet brugerdefinerede Nutella krukker. Besættelsen er reel.

Så da fans fandt ud af, at ingredienser i det italienske produkt efter sigende var knyttet til kræft, imploderede internettet næsten. For at være mere specifik, meddelte Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet for nylig sin udtalelse om, at når palmeolie raffineres, er dens forurenende stoffer kræftfremkaldende, Business Insider rapporter. Nu er forbrugere så bekymrede over, at italienske supermarkeder er gået så langt, at de fjerner Nutella fra butikshylderne.

Men er forarbejdet palmeolie virkelig et problem? Når alt kommer til alt findes det i chokoladestænger, is, sandwichspreads, babymælksformel og så mange flere fødevarer. Det, der ifølge EFA gør det farligt, er, at det indeholder tre stoffer, der stammer fra glycodil: glycidylfedtsyreestere (GE), 3-monochloropropandiol (3-MCPD) og 2-monochloropropandiol (2-MCPD). Disse findes også i raffinerede vegetabilske olier, men ikke i så høj koncentration.

EFA gennemgik derefter flere undersøgelser, der vurderede sundhedsvirkningerne af disse forbindelser. Dets fund? Gentagen eksponering for GE øger forekomsten af ​​tumorer hos rotter og mus, og 3-MCPD kan være giftigt for dyrs nyrer, hvilket udgør en særlig risiko for det mandlige reproduktionssystem. Der var dog ikke nok data om 2-MCPD til at kunne drage en pålidelig konklusion om eventuelle sundhedsmæssige implikationer.

En talsperson for Nutellas moderselskab, Ferrero, har selvfølgelig reageret på hysteriet og afgivet en fuldstændig erklæring til Reuters:

"ThForbrugernes sundhed og sikkerhed er en absolut og første prioritet for Ferrero, og vi bekræfter, at Ferrero-produkterne er sikre. EFSA (European Food Safety Authority) har analyseret tilstedeværelsen af ​​forurenende stoffer i et stort antal produkter og olier med angivelse af, at tilstedeværelsen af ​​forurenende stoffer afhænger af de anvendte olier og fedtstoffer samt de processer, de udsættes for til.

"Det er af denne grund, at Ferrero omhyggeligt vælger kvalitetsråvarer og anvender specifik industri processer, der begrænser deres tilstedeværelse til minimumsniveauer, helt i overensstemmelse med de parametre, der er defineret af EFSA. Derudover overvåger vores kvalitetshold konstant sådanne faktorer og garanterer fødevaresikkerheden af ​​vores produkter til forbrugeren. "

I mellemtiden skyder nogle forbrugere tilbage på selve meddelelsen, og de fleste er rettet mod det tilsyneladende hykleriske salg af cigaretter og andre tobaksvarer.

Hvad synes du? Vil du stadig købe Nutella (og spise det ved skeen)?