Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
tomater er de vigtigste sommerprodukter. De er søde og saftige, forfriskende og sprøde - det vil sige indtil du får en, der er for moden, og det bliver til svamp. (Det går dobbelt for avocado.) Men forskere, der tilsyneladende har været plaget af denne tragedie en for mange gange, har arbejdet på en måde at bekæmpe denne.
Det Wall Street Journal rapporter at forskere var i stand til at målrette det ansvarlige gen ved at ændre DNA-sammensætning af tomater for pektat lyase, er enzymet skyld i at blødgøre dine rubinrøde tomater ved at nedbryde cellen vægge.
Efter at nævnte enzym var leget med, viste tomaterne ingen tegn på rynke efter to uger. Det er miles foran din konventionelle tomat, der muligvis bliver klæbrig på bare et par dage. Der er dog en lille fangst her: Tomaterne blev produceret i Storbritannien, hvor du ikke kan forbruge genetisk modificerede produkter. Så forskerne kunne ikke helt tale til dets smag.
Plus, en plantemolekylærbiolog fra USDA fortalte Tidsskrift at tomatproducenter ville kæmpe for at "retfærdiggøre omkostningerne ved at gå gennem de lovgivningsmæssige bøjler" for at få dem ind i købmandsforretninger. I stedet vil forskningen sandsynligvis blive brugt som en grov skitse, der kan anvendes til krydsning, en praksis, der er mere almindeligt accepteret.
[H / t Wall Street Journal
Fra:Delish USA