Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
Når det kommer til smarte fødevarer, kan sammenkoblinger med høj lav føre til nogle overraskende dejlige kombinationer. For eksempel, hvis du aldrig har spist kaviar og kartoffelchips sammen, går du glip af det.
Så vi var så glade for at høre, at Marie-Christine Osselin, tidligere i denne uge, Moët & Chandon'S vinkvalitets- og kommunikationschef, fortalt Drinks-forretningen at hun synes pommes frites er en af de bedste fødevarer, der kan parres med et glas champagne. Naturligvis!
Ifølge Osselin er saltethed og crunchiness af pommes frites det perfekte supplement til champagne fine bobler og zesty surhed. Men gå ikke sammen med dit næste glas med en række ostefries. ”Champagne er en vin, der beder om enkle ingredienser, ikke mere end tre,” sagde hun.
Se dette indlæg på Instagram
pommes frites og champagne.. #boston #frenchfriesandchampagne #moet #givemechampagne #pop #fries #imin #thisisforlovers #foodporn #coolkids #coolkidsneverhavetime #itookapicture #superflous #aujourdhui #youandme #avectoi #marieantoinette #marilymonroe #momentlikethis
Et indlæg deles af manu (@this_is_manulo) den
Faktisk en af de mest berømte appetitvækkere i New Orleans ' Sylvain er rækkefølgen af Champagne og pommes frites. Den "perfekte kombination" af Delamotte Brut og håndskårne pommes frites - som det er beskrevet i menuen - koster enten $ 50 for en lille portion eller $ 90 for en stor.
Sylvains ejer, Sean McCusker, fik ideen ved en Veuve Clicquot-begivenhed, hvor en af champagnevirksomhedens "head guys" fortalte ham, at "pomme frites" var hans foretrukne mad at spise sammen med champagne, ifølge Eater New Orleans.
”Den næste eftermiddag ramte en ven og jeg Les Halles, hvor Anthony Bourdain var kokken og lavede, hvad jeg troede var de bedste pommes frites i NYC,” fortalte McCusker til Eater. ”Vi bestilte en tallerken og en flaske champagne. Vi greb hver til en yngel, stak den i munden og fulgte den med en gulp champagne, og det var en åbenbaring. ”
Mad og vin'S mangeårige vinredaktør, Ray Isle, er også enig.
"Jeg har været siger dette i årevisligesom mange, mange sommeliers, ”Isle fortalt Mad og vin denne uge. "Grundlæggende svarer salt og fedt plus høj syre og bobler til en fantastisk kombination."
Isle tager det endda et skridt videre.
"Pommes frites, kartoffelchips - helvede - stegt svinekød ville også fungere," sagde Isle. ”Men jeg tror ikke, du kommer til at få folkene på Moët til at foreslå, at parre deres champagne med stegt svinekød - det er for dem hjemme for dem, helt sikkert.”
Følg House Beautiful på Instagram.
Fra:By og land USA
