![Mest populære babynavne fra 2015](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
José Picayo
Serverer 6
½ kop god olivenolie plus ekstra til pastapotten
2 spsk hakket hvidløg (6 nelliker)
4 pints små cherrytomater eller druetomater
18 store basilikablade, julienned
2 spsk hakkede frisk krøllet persille
2 tsk hakkede friske timianblade
1 tsk frisk malet sort peber
½ tsk knust rød peber flager
¾ pund tørret capellini eller engelhårpasta
1½ kop frisk revet parmesanost
Ekstra hakket basilikum og revet parmesan til servering
1 Brænd en stor gryde med vand, og tilsæt to spiseskefulde salt og en stænk olie i gryden.
2 Varm i mellemtiden ½ kop olivenolie i en stor sautépande. Tilsæt hvidløg til olien og kog over medium varme i 30 sekunder. Tilsæt tomater, basilikum, persille, timian, to teskefulde salt, peber og rød peber flager. Reducer varmen til medium-lav og kog i fem til syv minutter, kaster nogle gange, indtil tomaterne begynder at blødgøre, men ikke bryde op.
3 Mens tomaterne koger, tilsættes capellini i gryden med kogende vand og koges i to minutter, eller i henhold til anvisningerne på pakken. Tøm pastaen, og reserver noget af pastavandet.
4 Læg pastaen i en stor serveringsskål, tilsæt tomater og parmesan og smid godt. Tilsæt noget af pastavandet, hvis pastaen synes for tør. Server store skåle pasta med ekstra basilikum drysset ovenpå og en stor skål ekstra parmesan på siden.
Læs flere spørgsmål til Ina her.