Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi tjener muligvis penge på linkene på denne side.
Hvad er godt i Napa: Hvis det eneste, du ved om vin, er, at du elsker at drikke den, så er Napa, hvor du vil hen. Det er perfekt til nybegynderen, der er begyndt på sin vinuddannelse. Mange vinfremstillingsvirksomheder kører smagninger og ture dagligt og leder dig gennem hele processen og smagsprofilerne på en meget tilgængelig måde. Det Culinary Institute of America har vinstarter og kurser for vinentusiaster på alle niveauer.
Vinproducenter at besøge: Det Chandon huler er værd at turen (og glem ikke et glas Étoile boblende bagefter); Sterling for sin vidunderlige udsigt over dalen; Silverado Vineyards har førsteklasses vine, en fantastisk ejendom og en morder for filmplakatersamling (den blev grundlagt og ejet af datteren til Walt Disney). Og hvis du elsker Cabernet Sauvignon, så sørg for at tjekke disse vinmarker: Silver Oak, Corison, Scarecrow, Spottswoode, Bånd, og Inglenook.
Når du har brug for en pause fra at drikke: Tag en omvej fra din vinuddannelse med et stop på Skur, et marked og café i Healdsburg (del af Sonoma County). Mens du er der, kan du få en massage hos Charlie Palmer's Hotel Healdsburg og tilbring eftermiddagen lounging ved poolen - du vil ikke fortryde det. Kan du også lide engelske muffins? Sætte Modelbageriet på din liste for fluffy engelske muffins så store som dit ansigt.
Bedste tid at gå: Helt ærligt er det Californien - Napa er fantastisk hele året. Men der er noget helt specielt ved høstsæsonen, der går fra slutningen af august til oktober (Yay, efterår!). Hvis du tilfældigvis er i Napa om sommeren, skal du sørge for at købe billetter til Auktion Napa Valley, der dybest set er Super Bowl med vinbegivenheder - det er en ikke-gå glip af.
Malcolm Carlaw; Getty; Helin Jung
Hvad er godt i Bordeaux: Beliggende i den sydvestlige del af Frankrig er Bordeaux en af de mest historiske og vigtige vinregioner i verden, og besøg der bør ikke tages let. Det er alvorligt med vin, men det betyder ikke, at du er nødt til at blive skræmt af det. Saint-Emilion, der ligger på den østlige kant af Bordeaux vindyrkningsregion, er en særlig magisk stedet, fuld af forbløffende chateaux, fantastisk mad og steder at smage på både begyndere og kendere ens.
Vinproducenter at besøge: Mange af Saint-Emilions mest berømte navne åbner ikke deres døre for offentligheden, men masser af andre vil med glæde lave ture og smagninger, hvis du ringer på forhånd. Slå op Chateau La Dominique (planlægger at bo til frokost på taget) Chateau Villemaurine (tag en tur i miles af underjordiske huler), og hvis du ønsker en virkelig familiedrevet oplevelse, så prøv Chateau de Sales Pomerol (det har været i familien siden 1464). Du skal også helt sikkert oprette et besøg på vinskolen i Bordeaux (L'Ecole du Vin) eller i Saint-Emilion (Maison du Vin de Saint-Emilion), hvor du kan fortrolige dig med vinene, notater om talesmagning og de bedste årganger.
Når du har brug for en pause fra at drikke: Hit spaen kl Hotel Grand Barrail (hvor de tilbyder hydromassagebad med druesaft og antistressmassager med drueolie); tage en madlavningskurs med Francoise Lannoye på hendes madlavningsskole, Chateau Ambe Tour Pourret; eller kør mod byen Bordeaux (som er et UNESCOs verdensarvsliste) for shopping, en flodkrydstogt ved floden Garonne og Michelin-stjerne-stjerne.
Bedste tid at gå: Temperaturerne er generelt milde året rundt, men forår og efterårssæsoner her er især behagelige. Én ting at huske på: Det største internationale vinmuseum forventes at åbne i foråret i Bordeaux.
Getty; Chateau la Dominique; Getty
Hvad er godt i Franciacorta: Mens Prosecco er Italiens mest berømte mousserende vin, betragtes Franciacorta af mange vineksperter som landets bedste fizzproducent. Og det betragtes i stigende grad som en af de bedste mousserende vine i verden. (Disse påstande er ikke uberettigede - vinene er smukt afbalancerede og elegante. Og hvem elsker ikke en god boblende?)
Vinproducenter at besøge: Et par forslag: Bellavista, Monte Rossa (Flamingo-rosen er en klar standout), eller Fratelli Berlucchi (deres saten er den, du vil bede om).
Når du har brug for en pause fra at drikke: Den nordlige italienske region får mere solskin og varme end Champagne, men gør det sprudlende i Champagne-metoden. Langs Strada del Franciacorta (vinvej) finder du historiske palæer og over 150 forskellige vingårde. Området, omgivet af et coliseum af fantastiske bakker, er absolut betagende ved hver tur.
Bedste tid at gå: Høstsæsonen her sker normalt i august og september, så det er en spændende tid at besøge. Desuden er temperaturerne også temmelig ideelle på dette tidspunkt.
Billedet ved søen leveret af Demetrius Fordham.
Demetrius Fordham; Getty
Hvad er godt i Valle de Guadelupe: Vin er muligvis ikke den første drik, der kommer til at tænke på, når man tænker på Mexico, men denne stort set uudnyttede vinregion langs den nordlige del af Baja Californien ændrer det. Lige nu er regionen i gang med en række rød- og hvidvinsorter, der er værd at bemærke. Forvent at smage fyldige røde (cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel osv.) Med sorte frugtsmag og et generelt højt alkoholindhold; de hvide er typisk meget tørre og lidt tærte (sauvignon blanc, viognier, semillon).
Vinproducenter at besøge: Foretag bestemt aftaler på det nyopførte Alximia vingård, Viñas de Garza, og Casa de Piedra.
Når du har brug for en pause fra at drikke: Spis middag kl Deckmans En El Mogor, hvor kok Drew Deckman opvask markedet frisk, Baja skaldyr-baseret billetpris, der vil sprænge dit sind. Eller stop ved det populære Trojka taco lastbil, hvor du kan hente tostadas, glider og taco (duh) med frisk blæksprutte og sprød flået lechón eller ristet ammegris.
Bedste tid at gå: Valle de Guadelupe ligger kun få timer fra San Diego, Californien, og kan prale af smukt vejr næsten året rundt (bortset fra de sene sommermåneder, når temps regelmæssigt er over 100 grader).
Facebook (øverste række); Tomás Castelazo; Getty; Facebook (nederste række)
Hvad er godt i Oregon: Portland er en meget funky men utroligt lokkende by. Det har altid været knudepunkt for de udendørs, aktive typer samt kreative sind. Byen har også markeret sig som en kulinarisk destination i verdensklasse for både kokke og vinelskere. Oregon laver en masse støj på vinscenen i disse dage. Pinot noir er langt den mest beplantede drue i staten og passende, dens mest værdifulde juice. I modsætning til nogle af de Californiske og australske pinots, er Oregon-pinots subtile og ikke helt så alkoholiske eller søde.
Vinproducenter at besøge: Hvis du er i Portland korrekt, skal du stoppe ved SE Wine Collective, en vinbar og prøvesmagning, hvor du kan prøve vino (lavet på stedet) fra 10 forskellige vingårde. Hvis du er i Willamette Valley, så prøv Domaine Drouhin, Lemelson Vineyards, eller Argyle.
Når du har brug for en pause fra at drikke: Gå til Powells bybøger, en af de største boghandlere i verden til hylder og hylder med læsemuligheder (lige fra sjældne kogebøger til grafiske romaner). Eller sober op med en Stumptown-kaffe på det stadigt populære Ace Hotel (som også er hjemsted for Clyde Common, en restaurant med en forbløffende cocktailliste) og køb derefter på Kano, hvor du finder masser af lokale designs, der tilbydes.
Bedste tid at gå: Høstsæsonen generelt (afhænger af året) starter i slutningen af september og går igennem begyndelsen af november. Hvis du ikke er så ivrig efter at se plukningen i aktion, er sommeren temmelig majestætisk her.
Thad Westhusing; Daniel Parks
Hvad er godt i Finger Lakes: Hvis du leder efter noget væk fra den slagne vej, kan du prøve Finger Lakes vinregion i upstate New York. Du finder vine i verdensklasse (især riesling), en enestående naturskøn udsigt omkring de tre søer og en spirende madscene. Dette er en af verdens verdens bedst bevarede hemmeligheder, og det forbliver ikke på denne måde meget længere.
Vinproducenter at besøge: Planen stopper kl Dr. Konstantin Frank (en af regionens mest ikoniske etiketter), Ravines vinkældre (kaldet en af Vin tilskuerverdens 100 bedste vingårde), Hermann J. Wiemer, Sheldrake Point Winery (beliggende lige ved bredden af Cayuga Lake) og Lamoreaux Landing Wine Cellars.
Når du har brug for en pause fra at drikke: Tag lidt af områdets rige historie ind. Besøg Kvinderettigheder National Historical Park i Seneca Falls, fødestedet for kvinders rettigheder bevægelse. Eller nyd regionens fantastiske naturlige vartegn, inklusive dens 19 vandfald og rigelige vandrestier.
Bedste tid at gå: Planlæg et besøg om sommeren (når temperaturerne holder sig omkring 80 grader) eller det tidlige efterår, når farverne er smukke. Vinteren er bare for kølig her til virkelig at nyde et besøg.
Getty; Steve Ainsworth
Hvad er godt i Hawkes Bay: Hvis du også gerne vil have din vino og træning, er Hawkes Bay dit sted. Den smukke Hawkes Bay, der ligger på nordøens østkyst, tilbyder prisbelønnede vine og 22 miles af veludførte cykelstier (Wineries Road) til cykel til og fra vinfremstillingsvirksomhederne. (Vi opmuntrer ikke til at drikke og cykle her, men smag og et fritidscykeltur skader aldrig nogen.)
Vinproducenter at besøge: Sørg for at komme forbi Te Mata Estate, Mission Estate (den første vingård i Hawkes Bay), Black Barn, Elephant Hill, og Clearview Estate for fremragende spisning og udsigt.
Når du har brug for en pause fra at drikke: Tag en vandretur eller kør op Te Mata Peak for en betagende udsigt over det omkringliggende område, kan du besøge byen Napier og tjekke dens Art Deco-arkitektur eller snorkle og dykke i Te Angiangi Marine Reserve.
Bedste tid at gå: Dette sted er temmelig solrigt hele året rundt, så der er næppe et dårligt tidspunkt at gå. Imidlertid er høsttiden generelt i slutningen af maj, og vinfestivalerne finder sted i januar / februar.
Rob Suisted; Chris McLennan
Følg Kristin videre Twitter.
Fra:Kosmopolitisk USA