Hvorfor ville nogen sæt en isterning inde i en rå hunk af kød, du spørger? Fordi du ikke ønsker overdrevne, modbydelige burgere... duh! Dette trick kommer til dig fra Graham Elliot: "Lav dine småkager, læg derefter din lille isterning derinde, og når du griller den, holder den den fugtig og holder den ikke tørret ud."
... Det er et naturligt desinfektionsmiddel! Stick en gaffel i en halv af en og kør den frem og tilbage over din varme grill. Hvis du arbejder med en træfyret grill, smid det ind der når du er færdig med noget bonusrøg, lækker, løg-y-smag, alt sammen hvad du griller.
Igen er det ikke næsten så svært som du skulle tro. Som Den søde lejlighed demonstrerer, det er bare et spørgsmål om at skære, øse og placere nogle dejlige blomster. Et andet plus: du har en bunke af vandmelonskær for at nyde festen efter kød.
Dette vil ikke kun spare dig for besværet med at skulle slukke en flaske på zillion, men det vil også sikre din BBQ er 'brændbar som helvede. Kom nu, er det ikke den sødeste BBQ-tilstødende ting, du nogensinde har set !?
Udskiftningen er ikke kun fantastisk, men rosmarin tilføjer en urteagtig smag til dine kød, grøntsager, frugter, hvad som helst. Et andet BBQ-hack er bare at spætte alt i syne og kaste det på grillen.
Sikker på, der har været rygter om, at Doritos er brandfarligt flyder rundt om webz i årevis, men de var ikke værd at være opmærksomme på, før du fandt, at du arbejder med en grill og alt ud af kampe, amirite? Det virker. Tillid.
Tange brudt? For doven til at rengøre? Lige meget! Hvis du har et ekstra par spisepinde, som du lægger rundt, kan du bare bruge dem til at vende hvad du end arbejder med på grillen. Kast dem ud, når du er færdig.
Gå frem og grill.