Vi tjener en provision for produkter, der er købt via nogle links i denne artikel.
Potter Naine Woodrow fra North Street Potters i Clapham, London, har leveret toprestauranter som Fera på Claridge's, Coya, Le Gavroche og Tom Aitkens for blot at nævne nogle få. Hun fortæller os om sin kærlighed til håndværket, udfordringerne ved at etablere en virksomhed og hvor de skal starte, hvis du har lyst til at tage keramik op.
Jeg tog en aftenklasse og blev forelsket straks - trods at jeg var håbløs! På det tidspunkt arbejdede jeg som en international rejsekonsulent og var heldig nok til at rejse bredt og bo i udlandet. Efter at have altid elsket japansk stil, gik jeg der for at lære håndværket. Jeg fik et job som lærling i et keramik - lærer engelsk på siden for at tjene nogle ekstra penge. Jeg endte med at bo i fem år og lærte en enorm mængde.
Da jeg vendte tilbage til England, arbejdede jeg i et par køkkener, men følte mig ikke meget værdsat. Jeg havde fået nok erfaring til at starte min egen virksomhed, og jeg ville have, at det skulle være et kollektiv af kvinder - hver med deres egen autoritet og individuelle stil. Det tog omkring ti år for keramik at føle sig økonomisk sikker. I dag er håndlavet trendy, men dengang konkurrerede vi med masseproduktion.
Hannah Mornement
Det er bestemt moderigtigt. Efter min oplevelse bliver hvert årtier håndlavet populært. Folk vil vide nøjagtigt, hvad de køber, og når de kommer ind i vores butik, kan de helt sikkert fortælle, at vi er et fungerende keramik - de vil blive betjent af en lerdækket keramik!
Det var meget vanskeligt, men de andre kvinder i kollektivet, og jeg var virkelig drevet, og vi ville få det til at fungere. Da keramik begyndte i 1970'erne, var det især svært for kvinder at gøre deres egen måde. Vi havde mænd, der kom ind for at fortælle os, hvordan vi skulle drive virksomheden og påpege vores fejl! Men vi var absolut fast besluttet på at gøre det på vores egne vilkår.
Hannah Mornement
Det kan være vanskeligt, når du udretter en hel restaurant. Ordren kan løbe i tusinder af stykker, og vi må også holde butikken på lager. I de tidlige dage bestilte jeg alle de store ordrer selv, men det fik for meget, så jeg trente andre, og hvis en stor ordre kommer ind, ved jeg, at vi kan få det gjort i tide. Det er det hele værd, når vi går ind til restauranten, og hvert bord har vores plader på - det er virkelig specielt.
Jeg starter normalt omkring kl. 8 og sørger for, at leret er i orden og kontrollerer ovnene. At få ovnene klar til fyring involverer mange forskellige stadier, så i starten af dagen åbner jeg ovnene for første gang forberedelse til affyring senere. Ved 9 am sidder jeg normalt ved mit hjul, enten kaster eller drejer jeg potter, jeg har kastet dagen før - jeg kan kaste hundrede stykker på to timer, før jeg får min morgente! Alt i alt tager et stykke omkring 10 dage at færdiggøre, så jeg kan arbejde på hundreder på et hvilket som helst tidspunkt.
Folk kommer ofte ind i håb om at købe noget lidt andet, de ender næsten altid med noget blåt! Restauranter har dog ikke en tendens til at gå efter farve, da de vil vise maden. Jeg har bemærket en tendens til uglaseret rød stentøj kombineret med en mat hvid glasur.
Hannah Mornement
Bestem, om du vil have det til at være dekorativt eller funktionelt, da dette vil påvirke dine valg. Du skal altid købe ting, du virkelig elsker, hvilket kan betyde, at de ikke alle matcher - så du skal ikke bekymre dig om at vælge ting, der passer til dit program. Hvis du vælger dekorative stykker, skal du overveje den vinkel og højde, du vil vise dem på. Hvis dekorationen er inde, skal du placere dem lavt nede, eller hvis emnet er højt, må du måske vise det op højt for at tegne øjet og få loftet til at føle sig hævet.
Find en klasse i dit lokale område, og prøv det lidt for at se, om det er noget for dig. Hvis du er seriøs, kan du studere keramisk design på universitetet eller få en læreplads, som typisk er et år lang. Uanset hvad, skal du være forberedt på at arbejde virkelig hårdt for at finpudse dine evner - vellykkede pottemagere er dygtige håndværkere, men har også en unik stil og naturlig stil.
Naine er med i afsnit tre af The Crafstmen's Dinner, en ny webserie frontet af Michel Roux Jr. En ny episode vil være tilgængelig hver fjortende dag kl. www.youtube.com/TheCraftsmensDinner