Christina El Moussa sværger af disse sunde brownies

FÅ MODTAGET HER.

Christina El Moussa fik en brownie-afhængighed. Hun spiser dem hele tiden, undertiden til morgenmad. ”Jeg havde dem seriøst som hver dag i fire måneder,” siger hun.

Og hendes ernæringsfysiolog er helt fin med det.

"Mine piger havde dem i morges faktisk," sagde El Moussas ernæringsfysiolog, Cara Clark, siger, mens hun pisker op en batch i El Moussas solrige køkken i det sydlige Californien. ”De var som,” har vi lov til at spise disse til morgenmad? Vent - hvorfor?! '"

"Hvordan reagerede de, da de fandt ud af, at de havde sorte bønner i sig?" Spørger El Moussa smilende. Ah, der det er. Den store hemmelighed.

”Jeg sagde dem ikke,” griner Clark.

El Moussa er den første til at indrømme, at hun ikke er en bager - hun har lavet et navn til sig selv som halvdelen af ​​HGTV-showet, Vend eller flop, renovering af huse - men denne opskrift fra Chokolade dækket Katie, er blevet noget af legenden. Intet ved ordene 'black bean brownies' lyder fjernt tiltalende. Hvis noget, rejser det alle slags spørgsmål. Derfor fortæller El Moussa sjældent folk, at det er den hemmelige ingrediens i denne uheldige godbid - indtil de har fået en bid. Eller fortærede en halv gryde.

”Først troede jeg, de ville smage som bønner, dybest set, og jeg troede slags, at de ville smage virkelig grove. Men da jeg havde en, gjorde det slet ikke det. Det er sandsynligvis min favorit brownie, jeg nogensinde har haft, ”siger HGTV-stjernen. "[Min datter] Taylor elsker dem, men jeg vil ikke fortælle hende, hvad der er i dem snart," siger El Moussa. "Der er ingen måde, hun ville spise dem mere på bare princip."

Hun ved hvad folk vil have. Det er en del af grunden til, at hun har opbygget et ejendoms- og underholdningsimperium, med et show så vellykket er det spawned et halvt dusin spin-offs og en landsdækkende tour lærer andre mennesker hvordan vende hjem. Men i vanviddet til at drage fordel af enhver mulighed, der kommer din vej, er det let at forsømme dig selv. Så El Moussa søgte efter måder at øge sin energi på; at leve en sundere livsstil, så hun fysisk kunne følge med i alt, hvad hun ville gøre.

Sådan mødte hun Clark. Som alle de store relationer fra post-Du har post æra, mødte de to online (da El Moussa søgte efter en ernæringsfysiolog), og de indså hurtigt, at de var fitness-sjælkammerater. De to begyndte at træne sammen, ramte OrangeTheory-klasser og filmede endda en prenatal yoga-DVD sammen.

”Så fik vi dele oplevelsen af ​​graviditet sammen, så vi var dystre på samme tid,” siger Clark. Duoen blev hurtige venner og spøgede med Clarks ubesmittede kærlighed til TJ Maxx og de skøre tabloide rygter, der havde virvlet rundt om El Moussa, især da hendes berømmelse steg.

Inden længe fornyede Clark El Moussas kost helt - og HGTV-stjernen var forbløffet over resultaterne. "Hun viste mig virkelig, hvad jeg skulle spise på en dag, og det gav mig så meget ekstra energi," siger hun. "Jeg føler mig så fantastisk."

Den største ændring var den nøjagtige modsætning til, hvad du ville forvente. De fleste mennesker går til ernæringseksperter for at skære ud junkfood og spise renere; Clark ville have hende til at spise mere.

"Hun, ligesom så mange andre 'sunde' amerikanere, var faktisk underbud, så hun var supertræt," siger Clark. "Hun havde brug for noget, der kunne brænde hendes travle livsstil."

Clark opbrød sine måltider hele dagen, og ja, på denne måltidsplan var El Moussas favorit brownies tilladt. Hun godkender dem, fordi de er fyldt med fiber og har en god blanding af alle tre makronæringsstoffer - protein, fedt og kulhydrater - men hey, ingen behøver at vide, hvor dygtige de er.

I betragtning af El Moussas hektiske tidsplan fokuserede Clark på simpelt måltidspræparat - et kendetegn ved wellness-udfordringer, hun er vært for på Facebook - så der ikke ville være nogen undskyldning for ikke at vælge en sund, fyldende mulighed.

”Christina kan faktisk lide meget enkle ting, og hun kan spise den samme ting hver dag, hvilket er fantastisk fra et ernæringsmæssigt synspunkt, fordi jeg ikke behøver at give hende tonsvis af måltider, ”Clark forklarer. (Plus, mo 'måltidsplaner, mo' problemer, der følger med rutinen.) Hun anbefaler fem små måltider om dagen; dette er El Moussas gennemprøvede favoritter.

BREAKFAST: OVERNIGHT OATS

"Når jeg ved, at jeg kan godt lide noget, kunne jeg sandsynligvis spise det hver dag, men dette har været min begivenhed siden vi mødtes, så omkring fire år nu," siger El Moussa.

Hun kombinerer lige store dele havre og mandelmælk med to spiseskefulde chiafrø - "til protein," siger Clark - hakket fersken og et strejf kanel og vaniljeekstrakt i en krukke, hvorefter det lade sig stå i køleskabet natten over for at lade havre absorbere væske.

”Det bliver aldrig kedeligt, fordi man altid kan lægge en anden frugt i eller tilføje jordnøddesmør. Jeg kan godt lide græskar om efteråret, ”tilføjer El Moussa.

LUNCH: COBB SALAD

”Min gå til frokost, især når jeg filmer Vend eller flop, er at pakke en salat til at gå, ”siger El Moussa. "Min favorit er enhver version af en Cobb-salat."

Clark anbefaler en blanding af romæn, hakket kål, tomat, æg, jicama, solsikkefrø, gulerødder, agurker, ristet quinoa og lidt ost. El Moussa klæder det normalt med en balsamico- eller hindbærvinaigrette (hun er en stor fan af Trader Joes sorter) eller en kaloriranch. Nogle gange tilføjer hun kalkun eller kylling.

"Undersøgelser viser, at når dit måltid er crunchy, er det mere tilfredsstillende," siger Clark.

Sent eftermiddag SNACK: GREEN DETOX SMOOTHIE

Clark har udgivet to smoothie-kogebøger, men El Moussa's tilsluttede sig især en version: Green Detox Smoothie. Det er fyldt med spinat, grønnkål, persille, selleri, rabarber, æble, mango, hampfrø og macapulver. Hendes blåbærmuffinsmoothie er en anden favorit.

MIDDAG: CHILI

”Jeg elsker chili. Jeg kunne spise chili fem dage i træk, ”siger El Moussa.

"Hvad med når det er varmt ude?" Clark interagerer.

"Jeg kan stadig lide det."

"Hvad med når du spiser chili og derefter alle bønner i brownies?"

”Nå, det er også okay,” trækker El Moussa på skuldrene.

"Har din mave det godt efter det?"

"Det føles godt."

El Moussa laver nogle gange hendes med linser i stedet for kød og indeholder fire slags bønner samt majs, courgette og andre grøntsager.

DESSERT: Sorte bryner

Ja, desserten tæller som en af ​​El Moussas måltider.

"De er lækre, lette, selv mine børn kan lide det," siger El Moussa. "Nogle gange lægger jeg nøddesmør på toppen, så er det som en sund Reese jordnøddesmørkop brownie."

"Spiser du stadig nøddesmør?" Spørger Clark.

Ӂh, ja. Det er alt, hvad jeg spiser. "

”Nøddesmør og bønner, denne pige,” griner Clark og ryster på hovedet, mens hun skærer sig i brownies. Før filmoptagningen er pakket på opskriftsvideoen, har de to allerede gravet ind, snappet på de nybagte godbidder og tilbudt stykker til venner.

”De er bare for gode,” siger El Moussa. "På en sprudlende aften kan vi begge lide enten et glas rødvin, et glas champagne eller en af ​​mine go-to's, vodka, soda, ananasjuice."

"Ja, og jeg laver vodka, soda, grapefrugt," tilføjer Clark.

Realitetsstjernen nikker mod hendes vin køleskab. Intet går bedre med et parti sort bønne brownies end en stor kabine eller et glas sprudlende, når alt kommer til alt.

Følg House Beautiful på Instagram.